Време за четене 4 минути
Ако имаме нещо ясно в днешния свят на гастрономията, то е това мушката е тук, за да остане и това изглежда, че здравословната храна е все по-разпространена в нашия начин на живот. Две изречения, които си пасват като части от пъзел и за които са били достатъчни Гилермо и Гонсало ще скочат в откриването на Poké No?
След затварянето проектът излезе наяве се роди в панорама на абсолютна несигурност, но какво дойде да дари до квартала на Ибиса на това здравословно докосване което все още му липсваше. След една година на създаване, вие чакате и бъркате, Poké No? идва в момент, когато копнеем да се насладим на любимото си ястие далеч от дома.
С кон между ресторант, бар и отнемане, пространството поставя на масата редица възможности да се насладите на вашите ястия. В интериора заредени с добри вибрации, в хола или на открито в Ел Ретиро, само на няколко минути от помещенията.
КАКВО ЩЕ ПОПИТАТЕ
Истината е, че това разнообразие от Хавайска салата със сурова риба, плодове и зеленчуци Той е подлудил повече от един град извън границите му. Това е проста рецепта, заредена със здравословни съставки, но това заедно създава експлозия на вкусове, които танцуват между солено, сладост и свежест.
Традиционно, яде за презареждане, така че не е изненадващо, че консумацията му също е свързана до голяма степен с хората, които идват от заниманията със спорт. въпреки това, всеки момент е подходящ момент за започване (или продължаване) с тази плоча, която е сложила гастрономическата сцена на столицата с главата надолу.
Опциите в Poké No? те са най-малко различни и адаптиран към вкуса на всяко небце, с ясното намерение да не оставя никакво оправдание, което пречи да се опита. Ако сте от нерешените, вашите дръпвания, предварително конфигурирани с различните протеини те ще ви измъкнат от съмнения и неприятности.
Но ако искате да оставите въображението си и апетита си, изберете какво се добавя към чинията. безплатен начин! Имате възможност да създадете своя покер по ваш образ и подобие. Основите се базират на ориз или киноа, или и двете. Оттам дългият списък на съставките ще ви накара да създадете вашето перфектно уравнение.
Сред протеините са дългоочакваните риба тон и сьомга. Но този път към писмото се присъединява и скариди, растителни протеини като тофу и heura, за вегани, можете дори да изберете пиле, ако вашето нещо не е сурова риба.
Следващото нещо ще бъдат плодовете и зеленчуците, като ананас, манго, едамаме, уакаме, соя, морков, царевица, краставица. до завършване на сценарий, много богат на опции. Ще намерите и съставки, които може би не сте опитвали преди, като например Тобико, летяща риба които се използват в някои сортове суши.
И накрая, заливки и сосове, последната украса на вашата чиния. Последният щрих. Между хрупкавия лук или сусама, някои харесват tenkatsu, вкусни малки хрупкави парченца темпура, които имитират структурата на зърнени култури, или furikake, японски подобрител на вкуса, базиран на твърдо сварено яйце, водорасли нори и сусам.
Ресторантът обаче не живее само с мушкане. Към звездната плоча те също се присъединяват предястия като сьомга или пилешка баня или гьози, а сред основните му можете да опитате популярното ceviche и тартар от сьомга или риба тон.
И да пие? Заедно с обичайните добре познати напитки, в Poké No? предлага се и оферта според нейната здравословна линия. Натурални сокове портокал, лимон и морков, манго и маракуя, ананас, круша и домат или техните собствени смутита, направени в къщата от замразени плодове и ябълков сок.
ЗАЩО НЕ?
Въпросът, който поздравява преминаващите Улица Лопе де Руеда 40 Това не е само името на пространството, а по-скоро идентичност. Гилермо беше посветен на управлението на богатството, а Гонсало на търговския живот и спонсорството. Беше това "защо не?" фактът че ще ги накара да се впуснат в приключението на истинската си страст.
И точно от това приятелство и по същия път се ражда ресторант, в който дишате здравословен живот, но и вкусна кухня. Всичко това в малко и очарователно пространство, в което царуват зеленина и растителност, през декорация от компанията Ponytec. Но особено надделява спокойствието, сякаш то формира перфектна хармония с предложението на своите ястия.
Докато минавате през вратите му и погледнете леко съставките му, Трябва само да се запитате: Poké No?