Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

Нови изследвания и критични гласове свързват консумацията му с негативни последици за здравето, докато модата за ди се отприщва. Прочетете още

  • по-голяма

Основното е да свалите излишните килограми по здравословен начин и да придружавате разнообразна и балансирана диета с физическа активност.

С новата година възникват резолюции за подобряване във всички аспекти на нашия живот. Един от тях е храната. Много на. Прочетете още

Zone Diet е здравословен стил на хранене, проектиран от д-р Бари Сиърс и отчита нужните изисквания. Прочетете още

Начало/Хранене/Японска диета за по-голяма дълголетие

Както коментира журналистът Юнко Такахаши, автор на книгата „Японският метод да живееш 100 години“, японската диета се слави като здравословна, но има и отрицателни аспекти, като ниска консумация на мазнини или високо съдържание на сол.

Освен това, от Олимпийските игри в Токио през 1964 г., месото е въведено в японската диета, заедно с традиционната, зеленчуци, риба, гъби и водорасли. Резултатът е a повишено дълголетие, до степен, че през 2016 г. в страната имаше 65 692 столетници. И най-хубавото е, че петата част води самостоятелен и независим живот.

И да, една от тайните му е японската диета, но също така, яжте малко, спортувайте и имайте нещо в живота, което ги мотивира.

Понастоящем Япония е страната с най-дълга продължителност на живота и най-ниски нива на сърдечно-съдови проблеми или затлъстяване. Някои от ключовете за обяснение на това явление са именно във вашата диета.

Диета и дълголетие

Въпреки че има много фактори, които влияят на процеса на стареене, се изчислява, че малко под една трета зависи от вида на диетата. По този начин в сините зони или в части от света, където има по-голям брой столетници, като Окинава, храната има някои общи знаменатели, като напр. изобилие от зеленчуци, ниско съдържание на захар, нисък прием на калории или ниска консумация на животински мазнини.

Ролята на рибата в японската диета

Осигурява висококачествен протеин на диетата, витамин D, антиоксиданти (мазната риба има каротини) и необходимите мазнини, като Омега 3.

В случая с японската диета дори се яде риба за закуска. Точно количеството риба, което ядат, е отговорно за намаляване на сърдечно-съдовите проблеми и поддържане на метаболизма им в добро състояние..

В този смисъл се счита, че ефектите могат да бъдат открити от трите седмични рибни ястия.

Ролята на водораслите в японската диета

Консумацията на водорасли не е много широко разпространена в световен мащаб. въпреки това, това е важна част от японската диета. Откроява се фактът, че водораслите са единствените зеленчуци, които осигуряват Омега 3, както и рибата. Освен това те са богати на йод и съдържат фукоидани. Изглежда, че фукоиданите имат антивирусни ефекти, насърчаващи дълголетието.

Най-консумираните водорасли са: комбу, нори и уакаме. Също така, в този случай консумацията е ежедневна, в различни ястия.

Консумация на ферментирали продукти

Ферментиралите храни са храни, обогатени от процеса на ферментация. С него в храната се добавят полезни бактерии. Както в случая на кисело мляко, нато, резултат от ферментирала соя, това е важна част от японската диета. Е богата на витамин К2, което засяга запазването на артериите и зъбите.

Ролята на ограничаването на калориите

Японците практикуват ограничаване на калориите по традиционен начин. Те консумират висококачествени калории, но умерено.

И това е точно един от причини за дълголетие открити при експерименти с животни.

Ролята на зеления чай

Това е друга важна част от японската диета. Зелен чай помага за предотвратяване на някои видове рак и сърдечно-съдови проблеми. Богати на антиоксиданти и полифеноли, няколко чаши на ден могат да намалят смъртността с една пета. Особено при жените.

Следователно, дори ако не е приета цялата японска диета, да удобно е да вземете предвид някои от навиците си, което може да се направи без особени затруднения. Например, яжте повече риба и ферментирали храни, приемете зеления чай като обикновена напитка, тъй като освен свойствата си, той е много приятен; яжте умерено и от време на време включвайте водорасли.