постигане

Лима Перу.-. Поради пандемията, много от храните, които обикновено имаме на трапезите си, са поскъпнали, което може да усложни семейната кошница на много домакинства. Изправена пред тази ситуация, Джени Гарсия, диетолог в SANNA Nutrición a Domicilio, обяснява ключовите моменти, които трябва да вземем предвид при пазарни покупки, и предлага някои здравословни опции от менюто на ниска цена.

Приоритизирайте най-естествените храни: Добрата диета се основава на баланса на три групи храни, енергийните групи, отговорни за осигуряването на енергия (зърнени храни, въглехидрати, мед, захар, масла и др.); строители, необходими за образуването и възстановяването на тъкани (месо, млечни продукти, боб) и регулатори (плодове и зеленчуци).

„Естествените храни трябва да имат приоритет пред преработените. Поради тази причина, когато отиват на пазара, те могат да започнат с плодовете, зеленчуците и зърнените култури (което също винаги ще бъде най-евтиният раздел в сравнение с продукти като месо, мляко, ориз или боб) ”, посочва той.

Изберете плодове и зеленчуци, които са в сезона: Те обикновено струват по-малко. Пример за това е ягодата, тъй като през сезона тя може да се получи от 2 подметки на килограм, докато през другото време на годината може да достигне 15 подметки.

Готвене у дома: С връщането на ресторантите и доставките, винаги ще има изкушението да направите поръчка. Най-добре е обаче да приготвяме храната си. „Не само защото по този начин се уверяваме, че приготвянето му е здравословно, а защото е по-евтин вариант. Сега, когато трябва да изберем да останем вкъщи, можем да се осмелим да приготвим ястия, които не сме правили преди, и да добавим нашата подправка, целяща да й придадем по-голяма хранителна стойност ", препоръчва той.

Нищо не се изхвърля, всичко се използва: Много пъти имаме лошия навик да губим много храна, било в препарати или съставки, които могат да бъдат в основата на други ястия или като пълнеж за други препарати, ако се съхраняват или замразяват . Например, онова малко пилешко или месо, останало от обяда, може да се използва за завършване на закуската на следващия ден. Поради тази причина е важно също така да направите списък за пазаруване и да знаете какви са нашите порции, които да консумираме в семейството.

Заменете храната: Трябва да внимаваме към храните през сезона и тези, които са поскъпнали. Така че можем да ги сравним и да изберем икономически и печеливши еквиваленти. Например:

Уловът на деня. Рибата тон или сьомгата са риба с висока стойност, но има и други като синя риба, сафрид, скумрия, паламуд и хамсия, които са с високо съдържание на омега 3, важна мастна киселина за нашето тяло.

Пиле за яйца. Тъй като е поскъпнал, той може да бъде заменен с 2 яйца или да включва вътрешностите като черен дроб. Имаме и прясно сирене, комбинирайте боб с ориз и ядки (само 30 г) в салати.

Киноата е псевдозърнена култура с висока цена, но много печеливша. Можем да го използваме от време на време като заместител на месото. Освен това е много гъвкав: може да се използва в салати, супи, яхнии, хамбургери и др.

Някои зеленчуци са склонни да имат по-висока цена, като спанак и артишок и т.н. Поради тази причина можем да изберем листа от манголд и цвекло.

По отношение на напитките е по-добре да потърсите естествени алтернативи: ябълкова вода, ананасова вода caìscara, чича морада, вода от карамбола, лимонова вербена и др. И ако искаме да има по-ниски разходи, тогава нека потърсим сезонни плодове.

Прилагайки тези препоръки, можете да постигнете здравословна диета, без да харчите твърде много. „Всъщност, здравословното и планирано хранене може да накара хората да харчат по-малко пари“, заключава диетологът.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗА МЕНЮ ЗА ЕДНА СЕДМИЦА