Англосаксонската преса се предава на Испания и нейната гастрономия. Wall Street Journal, The New York Times или Forbes придават максимална достоверност на доклада на испанските лекари и изследователи за ползите от средиземноморската диета. Те твърдят, че научното доказателство се основава на цялостно и убедително проучване.
Чудесна клинично изпитване проведено в Испания показва, че диета, богата на необработен зехтин, има умерени ползи срещу инсулт и други сърдечно-съдови заболявания.
Докладът последва 7 447 души между 55 и 80 години и с предразположение към сърдечно-съдови заболявания в продължение на почти пет години. Извършва се от лекари и изследователи от болници и университети в Барселона, Витория, Малага, Мадрид, Палма, Валенсия, Памплона и Севиля.
По-конкретно, тя заключава, че след диета, основана на консумация на зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, риба и екстра върджин зехтин намалява относителния риск с до 49% от инсулт или инсулт, в сравнение с хората на диета с намалено съдържание на мазнини.
Англосаксонската преса се предава на доклада
Добре тогава. Документът, публикуван в New England Journal of Medicine, е спечелил уважение и похвала от по-голямата част от англосаксонската преса, много критична през последните месеци с Испания.
В България има многобройни срещи и консултации с престижни лекари и учени нас направени от някои от тези вестници, които подкрепят, точка по точка, аргументите в полза на средиземноморската диета които подкрепят доклада на испанските експерти.
Това са някои от утвърждения от тези вестници в отговор на доклада:
-- "Яжте маслини, живейте вечно": "Яжте маслини и ще живеете вечно", стигна до заглавието Ежедневният звяр.
Проучването е "много важно", каза Стивън Нисен, председател на отделението по сърдечно-съдова медицина в клиниката в Кливланд. Той посочва, че превантивният ефект от диетата е подобен на ефекта от приема на статини - лекарства, които понижават холестерола. „Това, което можем да кажем на пациентите, е, че средиземноморската диета, която е много вкусна, изглежда по-здравословна, така че аз също ще променя диетата си. Трябва да добавите още зехтин, вино и ядки".
„Наистина впечатляващо“, заяви Рейчъл Джонсън, професор по хранене в университета във Върмонт и говорител на Американската асоциация по сърце. „И наистина важното е това използвани силно значими променливи. Не вземайте предвид рисковите фактори като холестерол или хипертония или тегло. Те погледнаха към инфаркти и инсулти и смърт. В крайна сметка това е, което наистина има значение ".