яжте

Протеиновите храни са първите, които се вземат предвид при редуциращата диета. Никой не трябва да живее само с протеини, въпреки че хората са живели от него без вредни последици. Някои хора казват, че твърде много протеини причиняват ацидоза, но не е нужно да се притеснявате от факта, че несъмнено ще ядете достатъчно храна, за да предотвратите това.

Месото е сред най-добрите източници на добри протеини. Изследователите са живели само с месо и са били в добро здраве, година след година. И се предполага, че нашите предци са живели от месо, сурово месо и са живели дълго време и са оцелели от трудностите. Днес ще приготвим храната си, дори ако унищожим част от протеините. И ще ги комбинираме с други храни, за балансирано хранене.

Вътрешното месо се счита за най-добрият източник на протеин. Все още са добри. Но всички меса съдържат пълноценни протеини, всички аминокиселини. Най-доброто месо с добра протеинова стойност са черният дроб, бъбреците, стомаха, мозъка, сърцето, постно говеждо, пилешко, език, агнешки котлети, пържола, пуйка, гювечи, печено говеждо, свинско, телешко и шкембе. Тъмното месо от домашни птици има малко по-висока протеинова стойност от светлото месо, но и двете са отлични.

Всички млечни продукти са с високо съдържание на протеини, въпреки че, разбира се, при редукционна диета всъщност не ви интересува дали високомаслената сметана или сирена също съдържат протеин, тъй като не можете да ги консумирате. . За щастие има отлични млечни продукти, които също са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Това са мътеница, обезмаслено мляко, извара и гювеч. Те ще формират важна част от вашата високо протеинова диета.

Отдавна се смята, че много видове сърдечни заболявания се дължат на високия холестерол в диетата. Това се основава на факта, че в коронарните кръвоносни съдове са открити холестеролоподобни отлагания, чието запушване води до отказ на сърцето.

Установено е, че хората, страдащи от коронарна оклузия, често ядат храни с високо съдържание на холестерол. Други хора обаче са яли същите храни и не са страдали от сърдечни проблеми. Сега те откриват, че проблемът е липсата на необходимия фактор за правилния метаболизъм на холестерола.

Д-р Ancel Keys, директор на Лабораторията по физическа хигиена в Университета в Минесота, проведе проучване, в което участваха 482 мъже, и установи, че тялото произвежда холестерол въпреки храната, която ядете. Той открива, че яденето на млечни продукти, меса и яйца, всички с високо съдържание на холестерол, не води до повишаване на холестерола в кръвта. И че дори храни, които не съдържат холестерол, могат да повишат нивото на холестерола в кръвта.

Чрез намаляване на консумацията на храни, богати на протеини, в диетата липсват основни хранителни вещества. Учените по хранене са съгласни, че правилната диета трябва да включва млечни продукти, плодове, меса, риба, яйца, зеленчуци и зърнени храни.

На практика всички морски дарове са богати на протеини. Като пропускате тлъстите риби, все още имате голямо разнообразие, от които да избирате. Те могат да образуват основното ястие на хранене или чудесно предястие. Стридите, мидите, скаридите, сьомгата и рибата тон са богати на протеини, когато се сервират без твърде много олио, и практически всички видове прясна риба, както прясна, така и солена вода. Те позволяват разнообразна и добре овкусена диета, дори когато се ограничават до храни без угояване.

Всички ядки са богати на протеини. Единственият проблем е, че те също са с високо съдържание на мазнини. Те могат да бъдат заменени, от време на време, с месо или да се използват при диета с ниско съдържание на протеини и мазнини, но не могат да се консумират в големи количества с други храни за угояване. Фъстъците, които не са ядки, а зеленчуци, казват ми, че са с високо съдържание на протеини.

Също така бадемите, пеканите, орехите, шам-фъстъците и пинолиите. Продължете бавно с тях, въпреки че много зеленчуци с високо съдържание на протеини също за съжаление угояват, така че не могат да се ядат в големи количества. Най-богати на протеини са всички видове соя. След това има леща, царевица и боб. Грахът и картофите също съдържат протеин. Всички зелени зеленчуци съдържат ценни протеини, витамини и минерали, придават обем и са необходими при всички редуциращи диети.

Публикувано от Елизабет Кюриел

За мен билколечението и храненето не са просто професия, това е моето хоби, хоби, дейност, която най-много обичам да правя в живота. Вижте още публикации