- Започнете
- Определения и фигури
- Дефиниции
- Фигури
- Панел за отпадъци
- Нашата стратегия
- Стратегия 2017-2020
- Стратегия 2013-2016
- Използвайте логото
- Нашите кампании
- Какво мога да направя?
- Производител: първично производство
- Производител: трансформатор
- Дистрибутор
- Кратки канали
- Възстановител
- Педагог
- Консуматор
- Към кръгова икономика
- Участва
- Вашите преживявания
- Съвети за месеца
- Рецепти
- Състезания
- Присъства
- Новини
- Бюлетини
- Събития
- Публикации и връзки
- Аудиовизуални
- Документи
- Интересни връзки
- Свържете се с нас
- Търсач
Една трета от произведената храна се губи или губи в света за консумация от човека - приблизително 1,7 милиарда тона годишно.
Количеството загубена или загубена храна всяка година се равнява на повече от половината от световната реколта от зърнени култури (2300 милиона тона в кампанията 2009/2010).
Цената на пропиляната храна достига 936 милиарда долара годишно (повече от 728 милиарда евро годишно).
Най-високи нива на загуба се намират в 40–50% за грудки, плодове и зеленчуци; 35% за риба; 30% за зърнени храни, Y. двадесет% за маслодайни семена, месо и млечни продукти.
Индустриализираните и развиващите се страни дават сходни количества храна, съответно 670 и 630 милиона тона. Въпреки това, в развиващи се страни 40% от загубите на храна и отпадъците се случват във фазите след прибиране на реколтата и преработката, докато в в индустриализираните страни повече от 40% от загубите на храна и отпадъците се случват на ниво търговия на дребно и потребителите.
The загуби в Европа и Северна Америка са между 280 и 300 кг/бр/годишно, от които потребителят генерира от 95 до 115 кг/бр/годишно. В Субсахарска Африка и Южна и Югоизточна Азия това стойности намалена до стойности между 6 и 11 кг/бр/годишно.