Яжте тиква за закуска, обяд, вечеря и лека закуска

Тиквата може да се приготви по много начини, плюс като тиквен подправен тиквен пай, тиквата има голяма гъвкавост и прави прекрасно допълнение към всяко хранене.

обяд

Тиквата е мощна машина на естественото хранене, богата на витамин А (важен за здравето на очите), фибри и минерали, включително калий, желязо и магнезий (семената).

Някои изследвания показват, че по-големият прием на магнезий може да помогне за намаляване на инсулиновата резистентност и предотвратяване на високо кръвно налягане, два рискови фактора, които могат да увеличат риска от развитие на диабет.

Тиквата също има естествено по-ниско съдържание на въглехидрати от другите плодове. Тиквата всъщност е плод. Кулинарният диетолог Кристи Дел Коро заяви, че:

„Тиквата е плод, принадлежи към семейство Кукурбитови и е по-гъста в хранителни вещества, когато се приготвя с техника на печене. Запечете тиквата с малко ненаситена мазнина

Тя също казва, че:

„Не забравяйте за тиквените семки, семената, известни още като пепитас, са богати на ненаситени мазнини (които могат да помогнат за намаляване на лошия холестерол), протеини и магнезий, които са много богат и богат източник на хранителни вещества, с ниско съдържание на въглехидрати“.

Ако не обичате да режете собствената си тиква и да печете семената, можете да си купите тези семена и в хранителния магазин. Опитайте се да си купите сол без сол.

Хранително съдържание:

1 чаша тиква съдържа:
80 калории, 0,7 g мазнини, 0,4 g наситени мазнини, 20 g въглехидрати, 7 g фибри, 8 g захар, 2,7 g протеин, 504 mg калий, 763% витамин А, 17% витамин С, 6% калций, 19% желязо.

1/4 чаша сурови тиквени семки съдържа:
170 калории, 15 g мазнини, 2,5 g наситени мазнини, 6 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини, 3 g въглехидрати, 2 g фибри, 0 g захар, 9 g протеин, 0% витамин А, 2% витамин С, 2% Калций, 14% желязо, 307mg магнезий.

Как се пече тиква?

За да бъдем честни, това не е най-лесното нещо, но си струва да се спомене. Ако обмисляте да опитате, трябва:

  1. Загрейте фурната до около 375 градуса.
  2. Измийте външната страна на тиквата.
  3. Нарежете тиквата наполовина и отстранете семената и жилавата част.
  4. Изплакнете семената и ги оставете за печене.
  5. Нарежете тиквата на четвъртинки и внимателно нарязайте кожата, докато получите само плътта на тиквата.
  6. Нарежете тиквеното месо на кубчета.
  7. Смесете с малко рапично масло, подправки като канела и индийско орехче (за нещо сладко) или градински чай и чесън (за нещо солено).
  8. Печете до готовност, около 30 минути или докато можете да проникнете през кубчетата тиква с вилица.
  9. Може да се яде както е или да прекара кубчетата през кухненски робот, за да се направи пюре, супа или също да се добави към нещо овесено брашно, зърнени храни, салати, яхнии и люти чушки.