Флавоноиди

Диетата и упражненията са най-предписваните „лекарства“ за избягване на сърдечно-съдови заболявания, като хипертония. Нова работа потвърждава, че флаванолите в храната понижават цифрите на кръвното налягане средно с 2 точки

Хипертонията е един от най-големите здравословни проблеми, до такава степен, че достига пандемични измерения: 1,4 милиарда души по света имате високо кръвно налягане; Само в Испания една трета от населението е с хипертония (66% сред тези над 60-годишна възраст) и По тази причина 40 000 умират всяка година. В допълнение към големия брой засегнати хора, голяма част от хората с хипертония не знаят за проблема си, а сред тези, които са наясно, значителна част е трудно да поддържа стойностите на напрежението в приемливи нива, както е признато от Международното дружество по хипертония.

налягане

60% от хората с хипертония приемат повече от 2,4 грама сол на ден, а само 40% успяват да поддържат подходящото тегло

Преди да се налага да приемате лекарства за цял живот, лекарите съветват предотвратяват появата на HT избягване на заседнал начин на живот, затлъстяване и грижа за диетата. Тук един от първите съвети, които лекарите дават, е намалете приема на сол; Въпреки това, като статия на Хосе Рамон Банегас и Тереза ​​Хихон-Конде от Отдела за превантивна медицина и обществено здраве на Idipaz, публикувана в списание „Хипертония“, 60% от хората, които имат цифри с високо кръвно, приемат повече от 2,4 грама сол на ден. Отслабването не е особено обмислена препоръка, тъй като показва, че само 40% се притесняват поддържайте подходящо тегло. Резултатът е, че само половината от засегнатите успяват да овладеят проблема с едно лекарство.

Надеждата на флаванолите

Но всичко не е загубено и може би все още има възможности за постигане на желаните 130/85 mm Hg, които са максималните нормални стойности, установени от Международното дружество по хипертония. Добрата новина носи международно проучване - британско, шведско и американско - което доказа, че диета, която включва храни и напитки, богати на флаванол 3, вид флавоноиди, открити най-вече в чая, ябълките, боровинките, червеното грозде и шоколада, могат да понижат кръвното налягане до почти две точки.

Гаранциите на тази констатация са, че тя е проверена в разследване на 25 600 мъже и жени (участници в европейското проучване за перспективно изследване на рака в Норфолк, EPIC) и което е публикувано в списанието „Научни доклади“, от престижната група Nature. Авторите му защитават, че това е първият анализ, който използва обективни мерки за диета на хиляди жители на Великобритания.

За разлика от повечето произведения, които разследват връзки между храненето и здравето, Авторите не разчитат на отговорите на въпросник, предоставен от участниците, а по-скоро в приема на флаваноли обективно измерван чрез хранителни биомаркери (анализира се в проба от урина). Констатациите са така наперен като средното намаление на цифрите на систоличното налягане (високото) е 1,9 mmHg при мъжете и 2,5 mmHg при жените, въпреки че намаляването достига до 4 mmHg сред хората, които приемат повече флаваноли. Тези данни са сравними с тези, получени за кръвното налягане с a Средиземноморска диета или DASH диета.

Обективен прием

Професор Гунтер Кунле, диетолог от Университета в Рединг, Обединеното кралство, и директор на изследването, подчертава, че „това, което предлага това проучване, е обективна констатация за връзката между флавоноиди, открити в чая и някои плодове и кръвното налягане. Това изследване потвърждава резултатите от предишни проучвания за диетична интервенция и показва, че същите резултати могат да бъдат постигнати с редовна диета, богата на флавоноиди ".

Еволюцията чрез биомаркери е важна, защото, добавя изследователят, „за разлика от самоотчетените диетични данни, те могат да се справят с огромната променливост в състав на храната”. Тоест, количеството флавонол, присъстващо в храната, се променя в зависимост от сорта, към който принадлежи, условия за отглеждане и съхранение или дори подготовка. Следователно наличието на биомаркер позволява да се знае точното количество в тялото, независимо дали е било консумира твърде много или малко от храната или напитката.

Хаген Шрьотер, съавтор и научен директор на Mars Edge, Калифорнийски университет в Дейвис, добавя, че тази работа „предоставя ключова информация на все по-голям брой доказателства в подкрепа на ползите от диетични флавоноиди в здравето и храненето”. Въпреки това, „още по-вълнуваща е възможността да се прилагат обективни биомаркери на мащабен прием на флавоноиди”, Нещо, което, както е посочено, предлага по-обективна информация за количеството на тези вещества в тялото.

В допълнение към хипертонията, учените също оценяват въздействието на тези флавоноиди върху други сърдечно-съдови рискови фактори и констатациите са много по-малко поразителни: липидите в кръвта се променят много малко, въпреки че концентрациите на по-нисък LDL (лош) холестерол в кръвта, но триглицеридите са по-високи.

Авокадо на ден, нов ключ срещу LDL холестерола

Надяваме се, че тези по-ниски стойности на кръвното налягане и по-добър кръвен липиден профил ще се превърнат в по-малко сърдечно-съдови смъртни случаи; След 19 години наблюдение на групата хора обаче този спад на смъртността не е потвърден. И все пак авторите настояват, че много изследвания го подкрепят малки намаления на кръвното налягане може да окаже значително влияние върху заболеваемостта и смъртността на населението, свързано с хипертония: "Намаляване на кръвното налягане систоличен 3 mmHg може да се преведе в 3% намаление на смъртността от всички причини”, Количествено.

И така, тази нова работа подкрепя ползата от пиенето на чай и потвърждава поговорката, която гласи: „Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен".