Двама диетолози се присъединяват към дебат, на който всички искаме да знаем резултата, закусваме ли, за да отслабнем? Наистина ли е добре да закусваме?
В продължение на години диетолозите казваха, че закуската е най-важното хранене и че трябва да закусите, за да отслабнете, но сега мнозина казват, че трябва да го избягвате. Всъщност, нов преглед на проучвания, които в момента заливат новинарски сайтове, казва, че закуската не помага при отслабване. Много заведения за хранене по света вярват, че започването на сутринта с добро хранене намалява риска от нежелана храна, но новата статия, публикувана в BMJ, казва, че това не е точно вярно.
Изследователите анализираха 13 контролирани проучвания и сравниха теглото на възрастни, които закусваха и не. Те не откриха доказателства, че пропускането на закуска може да доведе до напълняване или че трябва да закусите, за да отслабнете.
И така, какво трябва да направите? Поискахме двама диетолози за тяхната присъда.
ПРИЧИНАТА ЗА ИЗБЯГАНЕ НА ЗАКУСКА
Криста Варади, доцент по хранене в Университета на Илинойс, Чикаго, обяснява, че: „Пропускането на закуска и различни форми на гладуване може да ви помогне да контролирате теглото си и да подобрите здравето си, според поредица от неотдавнашни проучвания. Храненето с ограничено време (TRE) е форма на периодично гладуване, която включва консумацията на всички ваши дневни калории за по-кратък период от време. " В скорошно проучване тя е съавтор на затлъстели мъже и жени, които са яли цялата си храна между 10:00 ч. Сутринта. и 18:00 ч. в продължение на три месеца те консумираха 341 калории по-малко на ден, губейки 3 процента от телесното тегло и понижавайки систолното си кръвно налягане. Всички форми на гладуване също насърчават процес, наречен автофагия, при който изтритите клетки се отстраняват, което може да помогне за намаляване на възпалението и подобряване на цялостната функция на тялото.
Дори ако промените малко този прозорец, ползите вероятно ще бъдат подобни. За здрави хора, които не харесват закуската или за които вечерята е важно социално или семейно хранене, по-късен прозорец (11:00 до 7:00 или от обяд до 8:00) може да има смисъл. Просто не го поставяйте твърде късно, тъй като той става по-устойчив на инсулин (което означава, че храната причинява по-големи скокове в кръвната захар) с напредването на деня. (Забележка: някои изследвания показват, че храненето в началото на деня е най-подходящо за хората в риск от диабет.) Не пропускайте закуската, ако това причинява късни запои.
Причината повечето диети да се провалят е, че хората се опитват да правят неща, толкова различни от нормалното си поведение, че не могат да ги спазват. Така че, ако пропуснете закуската се чувства добре, експериментирайте с ERT. Само имайте предвид, че може да отнеме седмица или две, за да се коригира. За да контролирате първоначалния глад, пийте вода, яжте много протеини и намалете рафинираните въглехидрати.