Както вече ви казахме, начинът на живот и диетата, които водим в момента, пряко влияят върху развитието на болестите. Една от тях е хипертонията, която също се счита за рисков фактор за други патологии като сърдечни заболявания.
Хипертонията се характеризира с високи и устойчиви нива на кръвното налягане. Смята се, че повече от 7 милиона души умират годишно в света поради това заболяване, 80% от тях в развитите или развиващите се страни. Навиците оказват голямо влияние върху тези данни: заседнал начин на живот и лоша диета, за да назовем само няколко.
Тези фактори обаче се наричат „модифицируеми“, тъй като можете да правите корекции в начина си на живот и диета спрямо навици, които ще ви помогнат да бъдете по-здрави.
Как влияе диетата?
Пола Гарсия, диетолог и академик по хранене и диететика от университета в Сан Себастиан, обясни, че „храната е от съществено значение за профилактиката, лечението и контрола на артериалната хипертония. Диета с високо съдържание на натрий и наситени мазнини може да предизвика декомпенсация на кръвното налягане ".
Проучванията показват, че консумацията на месо увеличава индексите на систолното налягане. От друга страна, тези, които спазват диета, богата на плодове и зеленчуци, поддържат ниски нива на кръвното налягане, намалявайки риска. Въпреки че не става въпрос за пълно елиминиране на червеното месо от диетата, препоръчва се умерена консумация.
От своя страна Каталина Миранда, диетолог от AIN Чили, препоръча намаляване на солта в препарати или ястия. "Консумирайте само 4 грама. сол през деня, плюс диета с ниско съдържание на преработени храни (колбаси, консерви), е идеална ".
Диетологът също подчерта, че за предотвратяване са от съществено значение "зеленчуци и плодове ежедневно, обезмаслени храни и ниско съдържание на натрий, високо съдържание на фибри, без захар." Също така е важно да консумирате много вода, билки-инфузии, като зелен чай.
И така ... какво да ям?
Истината е, че винаги можем да ядем всичко, но умерено. И това е съветът, за който са съгласни специалистите. Поради тази причина те подготвиха различни менюта, които можете да направите у дома, за да промените постепенно хранителните си навици и да предотвратите не само хипертония, но и други заболявания, причинени от лоша диета.
Стефани Чалмърс, професор по кариера по хранене и диететика в Университета на Пацифико, ни даде други съвети:
- Сред типичните чилийски ястия има салпикон: когато се сервира на голяма чиния, той може да се използва като основно ястие. Съдържа разнообразие от зеленчуци, много зелени листа и където любимият протеин трябва да бъде рибата.
- Печената риба със сотирани зеленчуци също е ястие с големи предимства, стига да не се добавят подправки като сметана или масло или тя е придружена с големи количества зърнени храни като ориз или картофи.
Паула Гарсия от своя страна ни даде две възможности за закуска, така че да можете да се различавате през седмицата:
Закуска 1
- 1 чаша култивирано обезмаслено мляко
- 2 филийки нарязан хляб с бъркано яйце във вода
- 1 натурален плод
Закуска 2
- 1 чаша обезмаслено мляко или кисело мляко с ½ чаша овесени ядки с ядки
- 1 нарязан плод
Каталина Миранда от Айн Чили препоръчва закуска, състояща се от несолени ядки и обезмаслено мляко, за сутринта или в средата на следобеда. За обяд междувременно той сподели това меню:
Вписване:
- Зелена листна салата с лимонов дресинг, зехтин и нотка морска сол.
Заден план:
- 1,5 супени лъжици домашна чилийска храна, като шаркикан или бобови растения със зеленчуци.
- Друг вариант е порция риба с ½ порция ориз с маково семе и парче омлет от магданоз.
- За да завърши, той посъветва да вземете инфузия от лайка или мента.
Не забравяйте, че солта може да бъде заменена с други превръзки, което ще добави вкус към вашите ястия и ще ви помогне да намалите дневния натрий във вашата диета.
Потърсете съвет от специалист, така че освен добра диета, те да посочват рутинна тренировка и други промени, които можете да направите в ежедневието си, за да бъдете здрави.