Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

marinera

Днес ви нося няколко юфка Konjac с скариди и миди, рецепта подходящ за диетата на Дюкан от фаза Атака. Много лесен за приготвяне, вкусен и идеален за тези от вас, които са пропуснали тестени изделия.

Порции 1 НЕТ хидрати 4 Хора/дни 1

Съставки

  • 1 опаковка юфка Konjac от 150 грама
  • 150 грама миди
  • 150 грама обелени опашки от скариди
  • 5-6 скариди или скариди, цели (с глави)
  • 1/2 скилидка чесън, нарязана на листове
  • 3 капки масло (по желание)
  • парче лук, праз и стрък магданоз (за бульона)

С тези суми ще имаме много щедро единично ястие за един човек. Ако искаме да го направим за двама, можем да добавим още скариди или да добавим няколко раци (сурими), калай или две добре отцедени естествени миди и т.н.

Време: 20 минути

Както в повечето ястия, вдъхновени от ориенталски произведения, ще трябва да посветим около петнадесет минути за приготвяне на съставките. След това те ще се готвят за малко повече от 5 минути.

** Използвал съм замразени скариди и скариди. Извадих ги от фризера предната вечер и ги оставих да се разтопят бавно в най-студената част на хладилника.

Приготвяме съставките

  1. Започнахме почистване на скариди или скариди, отделяне на главата и обелване на опашките.
  2. Ние правим бульон: Поставете главите и корите на скаридите или скаридите в тенджера над огъня заедно с парче лук, парче праз, стрък магданоз, щипка сол и чаша вода. Оставете да ври около 10 минути.
  3. Почистваме мидите: в чаша или малка купа слагаме 2 супени лъжици сол и 100 мл студена вода (половин чаша). Разбъркваме, за да се разтвори солта. Поставяме мидите в тази солена вода и покриваме така, че да останат тъмни. Оставете да престои 5 до 10 минути, за да се освободи пясъкът.
  4. Отваряме пакета с юфкаи ги измиваме с водаготино: за това ги изсипваме върху фино мрежесто цедка, хвърляме течността, в която идват и ги изплакваме добре под струя вода.
  5. Слагаме фидето в чаша. Прекарваме бульона с морски дарове през цедка и го заливаме с юфката. Оставете да си починете 6 или 7 минути.
  6. Накрая изясняваме миди, изливане на солената вода и измиване с прясна вода за отстраняване на остатъците от сол и пясък.

Да готвим!

  1. В тиган на огъня запържваме чесъна нарязваме на филийки само за минута (можем да сложим 3 капки масло, за да улесним, но не е задължително)
  2. Добавяме опашките на скаридите и скаридите, гответе 2 или 3 минути, оставяйки ги да вземат малко цвят.
  3. Поставяме мидите в тигана и покрийте с капака на тенджера или голяма тенджера. Оставяме всичко да се запари за около 2 минути или докато се отворят всички миди.
  4. Накрая добавяме отцедената юфка . Гответе още минута и сервирайте.

Чудо юфка

Използвал съм юфка с коняк Юфка чудо. Вижте хранителните им стойности: те имат 5 калории на 100 грама юфка и 2 грама въглехидрати, които са всички фибри. Удивително е, че нещо толкова засищащо е едновременно толкова леко.

Те също правят a „Ефект на гъба“, улавящ въглехидрати и мазнини по време на храносмилането и като ги отвеждат в червата, те понижават кръвната захар и дори помагат за понижаване на холестерола. Не е изненадващо, че е известна като чудотворна паста и че Пиер Дюкан я препоръчва като една от четирите основни суперхрани в диетата.

Къде да вземем юфка Konjac (ширатаки)

В Испания, чудото юфка Те се продават от Minceur Discount. Те също имат юфка тип фетучини и "ориз конджак". Внимание към кодовете за отстъпка:

  • 5 евро отстъпка с кода ENEMD14
  • 10% отстъпка, което дава „харесване“ на вашата страница във Facebook

Ако търсите юфка, подходяща за диетата в азиатските магазини за хранителни стоки, уверете се, че това е юфка конджак. Прочетете внимателно етикетите, само юфка, направена с фибри от конджак (глюкоманан) и вода, са подходящи от Attack. Ако те съдържат соеви или бобови, бобови или бобени брашна, те не са юфка Konjac.

Юфка Konjac shirataki се предлага и в диетичните секции на El Corte Inglés, Alcampo, Carrefour и в магазина Dukan.

Всички мои рецепти на Dukan от Konjac Shiratakis

плюс: око, тези юфка не са ширатаки

  • соеви юфка, стъклена юфка Longkou Vermicelli
  • мигновени, пшенични, раменски юфка
  • юфка от пшеница, юфка от мен