Тази традиционна яхния ще ви отведе до кухнята на бабите, приготвена просто и с естествени съставки.
Хранителна информация
Варим фидето с малко сол, докато омекнат.
Освен това в тенджера със зехтин правим сос с лук и скилидки чесън, всички много смлени. Когато сосът започне да покафенява, добавете обелените и натрошени домати. Оставете да се запържва на слаб огън, докато сосът стане точно.
Добавете обелените и нарязани на кубчета картофи. Задушаваме всичко за четвърт час.
Добавете юфката, няколко кичура шафран и малко бульон, получени от варенето на юфка. Гответе всичко заедно за няколко минути и сервирайте фидето с картофи.
За да завършите яхнията, можете да добавите няколко парчета пилешко месо, което ще бъде приготвено с картофите.
Картофът е грудка, богата на въглехидрати, от голямо значение в ежедневната ни диета, така че специалистите по хранене препоръчват ежедневната му консумация, заедно със зеленчуци, салати, бобови растения, пюрета и др., Като първа храна или като секундна гарнитура.
Те съдържат висок процент вода и сухото им вещество се състои главно от нишестета, захари и протеини (нисък принос) и, разбира се, те нямат холестерол.
Картофите осигуряват на организма основен източник на гориво и енергия. Изненадващо, картофите предизвикват имунна стимулация благодарение на витамин С. Те също са богат източник на витамин В, който помага да се защитят артериите. Витамин В6, съдържащ се в картофите, намалява нивата на молекула, наречена хомоцистеин, която участва в възпалението и зачервяването на артериите, а също така помага да имате здравословно настроение. Те също имат витамини А, В1, В2, РР и фолиева киселина. Сред минералите са съдържанието им на калий, магнезий, фосфор, калций и желязо.
Най-здравословният начин да запазите хранителните си вещества е да ги приготвите в микровълнова фурна. Пържените картофи унищожават поради високите температури, използвани при приготвянето им, повечето здравословни вещества и освен това по този начин увеличаваме съдържанието на мазнини.