Използвайки оригинална презентация, можете да получите много поразителен десерт с обикновено плодово желе като това, което ви показваме сега.
Хранителна информация
Хидратираме желатиновите листове в много студена вода.
Междувременно разбиваме малините с миксера и ги прекарваме през китайски, за да се получи фин сок.
Слагаме чаша вода в тенджера и когато водата започне да кипи, добавяме две супени лъжици захар. Разбъркайте, добавете малиновия сок и накрая добавете отцедените желатинови листа. Смесваме всичко и отстраняваме от огъня.
Поставяме желатина в не много висока форма, така че да има слой с височина около 2 сантиметра. Когато стегне, го нарязваме на малки кубчета и сервираме в отделни купички.
Сервирайте желатина в чаши и отгоре с малко малини и листа от мента за по-креативно представяне.
Желатинът е вещество от животински произход, което се получава от колаген, протеин, който е в изобилие в съединителната тъкан на животински кожи, кости и тъкани. Протеините са най-разпространеният му естествен компонент, но те са с ниска биологична стойност, тъй като им липсват някои незаменими аминокиселини. Това означава, че качеството на тези протеини не е толкова добро, колкото на месото, рибата, яйцата или млечните продукти.
От своя страна, малините са плод, богат на витамин С, въпреки че е с високо съдържание на фибри.