Каша от манчегас със свирки, титос или алмортас. Рецепта на баща ми.
В същото олио, където сме запържили бекона и хоризото, добавете брашното (1 супена лъжица на човек), задушете го малко и точно както когато правим бешамел, добавяме вода малко по малко, докато разбъркваме, за да има без бучки.
Слагаме ги да се готвят, докато разбъркваме, за да не залепнат.
Сервираме ги с бекона и чоризото отгоре, макар че обикновено в последните минути на готвене слагам няколко вътре, за да им придам повече вкус.
Придружаваме ги с хубав хляб.
Хареса ли ви рецептата?
- Закачете тази рецепта
- Отпечатайте тази рецепта
29 коментара
Здравей, красавице .
OMG какво ястие, Джулия. Това е да го изядете и да излезете на полето или на плажа и да не спирате да ходите след няколко часа ха-ха, но колко вкусно трябва да бъде. Спомням си леля си Иса, която ми разказваше за брашното от алмортас и колко добро беше, така че не помня какво са правили с него.
Простата кухня от миналото е вкусна. Трябва да видите как те успяха да се хранят последователно, като се има предвид недостига на ресурси и ястията, които бяха толкова скромни, са истински деликатеси днес.
Поздравете баща си, защото чинията е оле, а вие сте били скандални.
Дебел целува моето момиче, честита неделя.
Не знаех това ястие, но обичам традиционните рецепти и мисля, че тези каши трябва да са вкусни ! Прегръдка Джулия