Въпреки че е автохтонна мутация на Рибера, тя не е патентована като плодовете, които идват от чужбина и трябва да платите, за да можете да ги произведете
Южна Африка разработва планове за разширяване на производството на плодове и зеленчуци, с ясното намерение да увеличи обема на износа си, особено за северното полукълбо и по-специално за Европа, своя голям пазар спрямо сезона на сезона на плодовете, които са отглеждани в южните европейски страни.
Това разширяване се откроява в цитрусовите плодове, разбира се, но също така и в хурмата, предвид пазарните очаквания. И сортът, който те избраха с предпочитание, е валенсианският „Яркочервен“, тъй като той е този, който е с най-голям успех в проникването сред европейските потребители, благодарение на усилията, които производителите на общността на Валенсия прилагат напоследък години и по специален начин онези, поставени в рамката на Деноминацията за произход.
Южноафриканските земеделски компании, които се интересуват от този сегмент, смятат, че този „испански“ сорт - валенсийският сорт ги улавя твърде далеч - е най-добрият за успех в продажбите им.
И фактът е, че те могат да възпроизвеждат хурма „Яркочервен“, както искат, защото, за разлика от това, което се случва, когато валенсийските фермери искат да представят всякакъв сорт отвън (също от Южна Африка), те трябва да плащат хонорари, тъй като той обикновено е патентован, в този случай най-успешната хурма в света, която е от валенсийски произход, е напълно безплатна за всички.
Може да изглежда огромно противоречие: когато имаме нещо, го раздаваме; ако го искаме от другите, трябва да платим. Всъщност за някои това е проява на човеколюбие и дори известна доза кихотизъм. Реалността обаче е, че появата и развитието на този сорт се развиха по такъв широк начин, че възможността за запазване на изключителен режим трябва да е останала незабелязана и когато интересът към него се разпространяваше, нямаше как да се постигне.
Cirilo Arnandis, президент на DO Kaki de la Ribera и валенсийските кооперации, обясни, че по това време „се опитахме да регистрираме„ Bright Red “, за да запазим изключителността в Ribera, където се появи сортът, но адвокатите Те казаха не беше възможно, че беше на пазара дълго време като цяло и не беше възможно да демонстрираме какво искаме ».
Спонтанна мутация
Направен е и опит за патентоване на обработката, която елиминира стипчивостта на „Яркочервеното“ и запазва неговата гладкост, което определено бележи търговския успех в модалността на този плод като твърд, но вече не груб. Те обаче не успяха да регистрират процедурата като своя, тъй като подобни неща вече бяха направени на други места и за други сортове. Единственото нещо, което постигнаха кооперациите във Валенсия, беше да регистрират „Persimon“ като изключителна марка.
Арнандис признава, че все още има онези, които мислят в сектора «че може би нещо е можело да се опита по друг начин по това време, че други се съмняват, че е останала някаква реална възможност, но във всеки случай нещата са такива, каквито са, което се е случило и сме през 2016 г. ». Необходимо е също така да се има предвид начинът, по който се е развило началото на „бума“ на „Ярко червеното“, когато то все още не е било „бум“ и мнозина се съмняват, че усилията на малцина ще успеят.
Сортът хурма „Яркочервен“ е спонтанна мутация, възникнала в дърво, което вече не съществува и което някои се намират в Carlet, а други в L’Alcùdia. Във всеки случай в този район на Рибера Алта. Скоро тя се привлече поради големия размер на плодовете, много по-голям от този на други райски ябълки, познати досега във провинцията на Валенсия („Tomatero“, „Chato“.) Но преди три десетилетия търговията с хурма беше ограничена до меката модалност: плодовете току-що са узрели с етилен, като почти винаги смесват кутиите с други кутии ябълки, а традиционните сортове са по-подходящи за тяхната сладост (вече узрели) и са по-управляеми за ядене с лъжица. Новата мутация беше привлекателна поради размера си, но не започна да се появява, докато не се появи новото революционно лечение (първо с алкохол, по-късно със С02), което премахва стягането, като същевременно запазва плодовете твърди, както в дървото, което им позволява да да се изнасят дълго време.далеч и да завладее нови сегменти от потребители, които преди това не са знаели нищо за хурмите.
Именно тогава интересът към засаждането на нови парцели започва да се разпространява малко по малко. Реколтата се разпространи като маслено петно, подтикната от успеха на износа на новата модалност и марката „Persimon“, която се превърна в страхотен овен. И когато възникна необходимостта да се организира, да се създаде DO. и дори да регистрира сорта като свой, беше твърде късно. Ако в даден момент е имало време, предвид особеността на раждането на мутацията.
Сега трябва да присъстваме невъзмутимо на факта, че други, както в Южна Африка, се влюбват във валенсийската райска ябълка и я възпроизвеждат така, сякаш е тяхна. Какво ще правим, това е животът. Отново по-внимателни.
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства