Накрая добри новини

В епоха, когато всички предпочитат да се справят без тях, за да отслабнат, има по-добра алтернатива, която ви помага в диетата

The въглехидрати са необходими в нашата диета, но в нашето общество има мания да ги премахнем от менютата, когато пожелаем тънкиr. The режими с ниско съдържание на тези макронутриенти са се хванали и те наистина работят, макар че да се отървете от тях в дългосрочен план е доста трудно.

отслабване

Като начало вие плувате срещу течението. Умерената му консумация благоприятства a по-здравословен живот и дълголетен, според проучване, публикувано в британското списание „The Lancet“. Помислете, че ако трябва да се откажете от тях, трябва да елиминирате плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни. основните компоненти на a здравословно хранене.

Това е най-добрият въглехидрат за отслабване и загуба на стомашни мазнини

И не само това: те са накратко горивото на нашето тяло и следователно, от съществено значение за организма и е от съществено значение в рамките на здравословна, разнообразна и балансирана диета. И така, защо получават лош рап? Много от нас избират грешен тип. „От десетилетия знаем, че различните храни въздействат по различен начин на организма“, казва лекарят и професор по хранене в Харвардското училище за обществено здраве и съдиректор на Центъра за превенция на затлъстяването към Фондация „Нов баланс“., Дейвид Лудвиг.

Сравнете и изберете

Ако пазарувате в пътеката за хляб, можете да избирате между бяла или пълнозърнеста пшеница, може би ръж или семена. Те могат да имат приблизително същия брой калории, но пълнозърнест имате много повече възможности.

„Когато погълнете един от този вид, това е минимално обработени, отнема малко повече време за смилане. Кръвната захар се повишава относително по-плавно и произвежда по-малко калории от инсулин"обяснява експертът. Мислете за тях като за бавни въглехидрати от скоростта на храносмилането (Те също включват плодове, зеленчуци и боб.) Пълнозърнести храни, вариращи от пшеница до ориз, нарязан овес и фаро, също са богата на фибри. Други изследвания показват, че хората, които се хранят с диета, богата на това хранително вещество и пълнозърнести храни, намаляват риска от диабет тип 2, инсулт, коронарна болест на сърцето и колоректален рак.

Ако не можете да устоите да ядете бял хляб, кроасани или багети, винаги го правете в края на всяко хранене

Ето какво трябва да визуализирате: когато ядете пълнозърнест (пшеничен) хляб, получавате всичко, което е във вашето зърно. Включва триците, богати на фибри и зародиша, който е ембрионът на семето, така че съдържа всичко необходимо за подхранването ви. Мислете за това като за малко пакет с хранителни вещества (цинк, магнезий и витамин Е). Но с бялото всички тези добри неща са премахнати в процеса. Остава само нишестето, което е на крачка от превръщането в захар в организма.

Много от обработените закуски, които ядем като сандвичи или бисквитки, често се правят от тях рафинирано нишесте. Така че, когато ядете тези храни, кръвната Ви захар и инсулинът се повишават. И това може да изпрати сигнал до тялото към съхранявайте мазнини и ви оставя да се чувствате гладни.

Сбогом на изискания

Науката предполага, че това е пътят. Авторите на последното проучване на Lancet казват, че техните открития "предоставят убедителни доказателства за хранителните насоки, които да се съсредоточат върху увеличаването на диетичните фибри и замяната на рафинираните зърнени храни с пълнозърнести храни". Лудвиг казва, че е време „току-що да слезем от това влакче в увеселителен парк. Целта е да се замени рафинираните въглехидрати с цели плодове, ядки и разнообразни здравословни мазнини и много протеини ".

Бавните въглехидрати са тези, които не се преработват и тези, които забавят храносмилането ви

„Не искам никой да се чувства лишен или да трябва да се откаже от каквото и да било“, казва той. Погрижете се за вашата диета приемане на много зеленчуци и храни на скара. Последен съвет за всеки, който трудно отказва хляб, кроасани или кошница с горещи кифли, е да яжте ги в края на хранене. Защо? Изследване, публикувано преди няколко години, установи, че в сравнение с поглъщането му в началото на хранене, хората, които чакат в края, имат 30% процента по-ниско ниво на кръвната захар.