против

Проектът OleaCare, интегриран от AEI на спомагателната индустрия за зехтин INOLEO, част от която е Citoliva, AINS Nutrition and Health Cluster, INNOVAOLEO и Rovira i Virgili University (URV) проведе първото проучване в Испания, което, с помощта на компютърни симулации (in silico), е установено кои биоактивни съединения от веригата на стойността на маслиновите горички, чрез зехтин с висока анти-стареене, противовъзпалителна, анти-затлъстяване и антидиабетна сила са най-добрите кандидати за използване в козметиката и нутрикозметика.

Въз основа на изследването на настоящата научна и правна рамка, приложима за използването на тези биоактивни съединения в козметиката и нутрикозметиката, проведено от INOLEO и Citoliva, изследването е прибегнало до хемоинформатичния анализ на молекулярни бази данни, за да идентифицира чрез виртуални симулации биоактивните съединения от веригата за стойност на зехтин, най-обещаващи за използване в козметични и нутрикозметични продукти срещу стареене, възпаления, затлъстяване и диабет; въз основа на неговото химическо сходство с други молекули, описани и регистрирани по-рано, които запазват същите здравословни свойства, за да се предскаже тяхната биологична активност и биоактивност.

анти-стареещи свойства са открити в някои фенолни киселини тип полифеноли и флавоноиди

След този биоинформатичен анализ, извършен от университета Rovira i Virgili, компанията INNOVAOLEO извърши получаването на обогатени екстракти от тези биоактивни компоненти, идентифицирани за тяхното изолиране във висока степен на чистота и използването им като нови козметични съставки и „трето поколение“, с крайната цел да се извърши технико-икономическо проучване на осъществимостта на тези продукти.

Основните резултати от изследването, което ще бъде оповестено на 9 април на среща, организирана в Барселона от AINS Nutrition and Health Cluster, в сътрудничество с Клъстера за красота, потвърдиха, че някои фенолни съединения във веригата на стойност на маслините показват сходни или по-добри свойства на активните съставки, налични на пазара. По-конкретно и като пример, анти-стареещи свойства са открити в някои полифеноли като фенолни киселини и флавоноиди.

ЩЕ ВОДЕ ДО РАЗВИТИЕТО на нови продукти с висока добавена стойност за потребителя от веригата за добавяне на маслини

Кармен Капискол, ръководител на R + D + i в Citoliva, подчерта значението на това проучване за осъществимост за подобряване на конкурентоспособността на маслиновия сектор и свързаната с него спомагателна промишленост и за насърчаване на използването на съединения с висока стойност, генерирани от преработвателната индустрия на маслини, „Тъй като броят на козметичните продукти, съдържащи екстракти от маслини на националния пазар е много ограничен.

В повечето случаи в състава на продукта се включва екстракт от листа или плод от маслина, без да се посочва процентът в крайния състав или специфичното съдържание на полифеноли или други съединения на тези екстракти, така че може да представлява ниша, все още с оперативен марж ”, посочи.

Capiscol добави, че това проучване също ще допринесе за насърчаване на здравословните свойства на тези съединения като аргумент за продажба на козметика и орална козметика и за разработването на нови продукти с висока добавена стойност за потребителя от веригата за добавяне на маслини.

Проектът OleaCare, съфинансиран от Министерството на икономиката, индустрията и конкурентоспособността, в рамките на Стратегията за свързана индустрия 4.0, популяризирана от Покана за иновативни бизнес групи през 2017 г., се фокусира главно върху биологичните свойства на фенолните съединения и други биоактивни компоненти на маслиновата индустрия, полезни за нашето здраве; и в технико - икономическата осъществимост за включването му в революционни козметични и нутрикозметични формулировки.