питам: Бих искал да ми предоставите менюта с ниско съдържание на калий за възрастен човек с бъбречно заболяване. Брижит (Лепе).
Отговор: Калият е широко разпространен в храната, в месото, рибата, плодовете и зеленчуците, като портокали, банани, картофи, артишок, зеле, маруля, целина и праз. Тук ви даваме поредица от препоръки за намаляване на съдържанието на това хранително вещество в някои храни:
- The зеленчуци Трябва да ги нарежете на малки парчета, да ги сварите няколко пъти и да изхвърлите водата за готвене, тъй като калият е разтворим във вода. Препоръчва се също да се избягва течност от консерви и буркани.
- The зеленчуци сурови те ще се накиснат за 3 часа. Заместниците също трябва да се избягват. Сол съдържащи калий и пълнозърнести храни.
- Калий - Испанска фондация за сърце
- Хранителни цитрусови плодове със защитни свойства - Fundación Española del Corazón
- Загуба на слуха и сърдечно-съдов риск - Испанска фондация за сърце
- Коремът ми се подува, когато ям, какво може да ми се случи Fundación Española del Corazón
- Магнезий - Фондация за испанско сърце