цитрусови
Портокали, мандарини, ягоди, лимони, грейпфрути, лайм ... Вкусни, освежаващи и достъпни плодове почти през цялата година. Ежедневната му консумация е важен източник на витамин С. Различни проучвания показват, че приемът му също така предотвратява затлъстяването, диабета и дори сърдечно-съдовите заболявания.

Диетолозите препоръчват приемането на поне 3 до 5 парчета плодове и зеленчуци като част от балансираната диета, тъй като те ни осигуряват важен източник на фибри, минерали, витамини, въглехидрати, вода и антиоксиданти. Освен това високото му съдържание на витамин С допринася за по-доброто усвояване на желязото. Сякаш всичко това не е достатъчно, някои цитрусови плодове като портокали и мандарини съдържат други биологично активни съединения (каротеноиди, флавоноиди и др.), Отговорни за намаляване на риска от различни заболявания.

Силата на мандарините

Според проучване на Катедрата по педиатрия, акушерство и гинекология на Университета във Валенсия, дневният прием на мандаринов сок заедно с хипокалорична диета влияе положително на антиоксидантната защита и намаляването на биомаркерите за оксидативен стрес при затлъстяване и води до намаляване на теглото и сърдечно-съдови рискови параметри. Изследването, ръководено от д-р Pilar Cordoñer Franch и проведено при деца с хиперлипидемия (холестерол в кръвта ≥ 200 mg/dL), е публикувано в Journal of Pediatric, Gastroenterology and Nutrition.

Друго проучване, публикувано през април тази година в списание Diabetes, публикува резултатите от разследване, което показва, че нобилетинът (флавоноид, който присъства в бялата кожа, която е под кожата и около сегментите на мандарина) има големи ползи за сърдечно-съдово здраве, поддържане на теглото и профилактика на диабета.

Не губете свойствата си

Екипът на диетолозите от FEC препоръчва да вземем предвид следните съвети, за да се възползваме от всички хранителни вещества в плодовете, които консумираме:

  • Винаги, когато е възможно, консумирайте пресни плодове през сезона с добре измита кожа, тъй като това запазва витамините, фибрите и минералите. Суровите плодове обаче имат по-ниска усвояемост от варените плодове.
  • Един добър начин да се възползвате от твърде узрели или развалени плодове е да ги приготвите и приготвите в компот.
  • Витамин С много лесно се окислява при контакт с кислород. Поради тази причина е препоръчително да се консумират прясно изцедени сокове.

Искате ли идеи да включите цитрусови плодове в ежедневната си диета? На нашия уебсайт ще намерите рецепти с тези плодове като главни герои. Тук ви даваме няколко предложения:

Екзотична мандарина Македония

Салата от киви и портокал

Ако искате повече идеи, просто трябва да влезете в нашия раздел с рецепти. Можете също така да се консултирате със страницата Intercitrus, където те предлагат различни и вкусни алтернативи за приготвяне на ястия с цитрусови плодове.

А вие, консумирате ли редовно цитрусови плодове? Знаете ли ползите от него? Дайте ни вашето мнение по въпроса и го разпространете сред познатите си, за да могат и те да се възползват от предимствата на това семейство плодове.