Ние сме голяма компания, но със семеен произход. Поради тази причина нашата философия е да работим с местни доставчици, близост, с занаятчийски продукти и въвеждане биологични продукти сертификати и всичко това, без да се отказвате от водещите марки.

нашата услуга

Какво предлагаме?

Ние приготвяме традиционна, вкусна и здравословна храна, следвайки строг контрол на качеството, за да гарантираме максимална безопасност във всички процеси.

Близост на суровината: KM 0

Одобрени и сертифицирани доставчици

Разнообразие от домашни рецепти

Подправете продукти

Местни доставчици, близки продукти.

качество

Зеленчуци за сезона интегрирани в ежедневното колело за салата и в седмичните приготовления (основно ястие и гарнитура).

Критерият за близост ще надделее и ще бъде допълнен с екологични продукти според наличността.

Плодове и зеленчуци, местни, пресни, сезонни и органични. Ежедневно присъствие според „Земеделски календар на l’horta“.

Ние популяризираме сортове зърнени култури ориз, пшеница, булгур, кус-кус и др. Те ще бъдат включени в супи, бобови растения, салати, гарнитури и натурални теста.

Представяне на интегрални природни продукти, да се възползвате от неговата хранителна стойност.

Прясна риба от Лонжа дел Грао в Кастелон, минимум три сорта на месец.

Как са нашите менюта

Балансирани и разнообразни менюта

Всички ястия са направени с популяризиране на средиземноморската диета, която ни предоставя разнообразни и здравословни хранителни насоки, със здравословно готвене (фурна, скара, пара и сотирани) и рецепти от района.

В допълнение, нашите менюта включват голямо разнообразие от храни, богати на различни хранителни вещества, необходими за поддържане на добро хранително състояние, осигуряване на добър растеж и осигуряване на достатъчно ежедневна енергия.

За да покрием всички хранителни нужди, ние оценяваме:

  1. Количеството дневна енергия, което трябва да съдържа обедният прием.
  2. Честотата на консумация на всички групи храни с препоръчителното им седмично разпределение.
  3. Сезонен календар на плодове, зеленчуци и зеленчуци, за да направите менюта.

Ние насърчаваме меса от района, включително непреработени меса с нискомаслени препарати и придружени от зеленчуци. Що се отнася до рибите, ние следваме насоките на здравните организации, като избираме най-препоръчителните видове за нашите гости.

Нашите менюта разполагат с:

  • Минимум 3 сорта месо/месец.
  • 0-2 варени на месец.
  • 0-2 пържени на месец, насърчавайки, че са направени по естествен начин.
  • Присъствие на риба: 2-3 пъти седмично.
  • Бобови растения: 1-2 бобови растения седмично.
  • Ден "Моята планета и аз" - Растителен протеинов ден: Ние насърчаваме консумацията на бобови растения + зърнени култури.
  • Зехтин.
  • Възможност за вегански ястия и рецепти, които насърчават консумацията на бобови растения.
  • Хляб, печен ежедневно, насърчаващ пълнозърнести сортове .

Храненето е лесно,
възпитанието е нашето предизвикателство

Разполагаме с екип от диетолози-диетолози, обучени в областта на колективното хранене, които подпомагат кухненския екип, при проектирането и изготвянето на здравословни менюта според хранителните нужди на всяка от групите, към които са насочени. Откроява се строгият контрол на всички тези специални диети, насочени към потребители, засегнати от някаква хранителна патология или хранителна алергия/непоносимост. Ние предлагаме персонализирана услуга на семейства, които решават и съветват по хранителни въпроси, като основната им цел е да се хранят, за да се хранят.

Диетичен екип

Имаме собствен екип от диетолози. ПЕРСОНАЛИЗИРАНО ВНИМАНИЕ/ПОСЛЕДВАНЕ

нашата работа

Ангажирани с устойчиви продукти

Близки продукти

Включваме пресни, сезонни и органични местни маршрути и зеленчуци. Ежедневно присъствие според "Земеделски календар на l’horta".

Устойчиви продукти

Устойчиви продукти, с уважение към природата и хуманното отношение към животните.

Завършваме покупки с продукти с най-добра марка, които ни осигуряват сигурност на услугата, репутация и качество.

Един от нашите доставчици, Central Lechera Asturiana, води в класацията на компаниите с най-добра репутация в Испания според годишното проучване RepTrak Spain 2017.

Ние поставяме качеството на първо място

В нашата работа качеството и безопасността са основни изисквания, поради което всички наши процеси са строго регламентирани. Преди всичко ние гарантираме качеството, безопасността и удовлетвореността на нашите клиенти.

Ние предоставяме необходимите инструменти за правилно разработване на контролни процедури.

Ние гарантираме работата и последващите действия на процедурите.

Избягваме възможни инциденти и ако възникнат, ги решаваме незабавно.

нашата философия

Здравословна Харвардска чиния

Харвардското училище за обществено здраве публикува тази графика с цел да допълни традиционната хранителна пирамида и да подобри насоките, заложени толкова много години.

Здравата плоча установява, че половината от нея трябва да се състои от плодове и зеленчуци и само една четвърт от въглехидрати, предимно цели. Здравословният протеин (риба, птици, бобови растения и ядки) е в останалите 25%, ограничавайки количеството червено месо и сирене. Философия на работата, от която насърчаваме промяната в хранителните навици както при възрастни, така и при деца.

Сертификати

Качество и доверие

Сертифициране на KM 0

ISO 14046

Сертификат за воден отпечатък

ОТ ТУК

Сертифициране за местни покупки

ISO 14064

Сертификат за въглероден отпечатък

ISO 45001

Предотвратяване на професионални рискове

ISO 14001

ISO 90001

Новини за вътрешните колективи

Всичко, което не знаехте за витамин D
Ново признание: посланици на KM0
Хидратация през лятото? 4 плода, които не трябва да липсват във вашата диета

Все още ли се съмнявате?

Използвайте нашия формуляр или заявете онлайн оферта и ние ще се свържем с вас възможно най-скоро, за да отговорим на всички ваши въпроси.

Ако предпочитате, можете също да се свържете с нас от:

Поискайте оферта

Използвайте нашата форма или заявете онлайн оферта и ние ще се свържем с вас възможно най-скоро, за да отговорим на всички ваши въпроси.

План за алергени и непоносимост

Работим ръка за ръка с центъра и медицинските специалисти, така че нашият хранителен екип да създаде най-удобната диета за всяко хранително разстройство.

  • Ние адаптираме менютата към нуждите на потребителя с алергия, непоносимост или специфични причини.
  • Ние правим всички необходими препоръки, за да адаптираме менютата към всички медицински, културни или религиозни нужди, които те ни посочват.
  • Разработките се контролират и се спазва строг протокол, гарантиращ липсата на замърсяване.
  • Суровините се съхраняват отделно и са правилно идентифицирани.
  • Имаме технически паспорти за всички ястия, които правим, с декларирани съставки и алергени.