Технологична информация-кн. 18 N ° 4-2007, стр.: 69-74

качество

ХРАНА И АГРОХИМИЯ

Качество на бял трън (Silybum marianum (L.) Gaertn.) Събрано в различни фенологични състояния

Качество на бял трън (Silybum marianum (L.) Gaertn.) Събира се в различни фенологични етапи

Felícitas Hevia (1), Rosemarie L. Wilckens (2), Marisol T. Berti (2) и Susana U. Fischer (2)
Universidad de Concepción, (1) Фактор на земеделското инженерство, (2) Фактор на агрономията, Casilla 537, Chillán-Chile (e-mail: [email protected])

Отгледани са два генотипа на бял трън (Silybum marianum (L.) Gaertn.), Немски и чилийски, с цел определяне на най-подходящото време за прибиране на реколтата. Използван е дизайн на разделен сюжет с произволни блокове във факториална подредба 4x2 и четири повторения. Основният парцел съответства на времето на прибиране на реколтата (50% от растенията с 2, 4, 6 и 10 зрели глави), а подпартидът - на генотипа (немски и чилийски). При прибиране на реколтата се оценява теглото на 1000 семена, процентът на зрелите семена и съдържанието на силимарин. Германският генотип винаги е представлявал по-голям дял зрели семена, които са били по-тежки от тези на чилийския генотип. В последния обаче съдържанието на силимарин е по-високо. Беше заключено, че най-подходящият момент за събиране на двата генотипа е етапът на четири зрели глави.

Ключови думи: бял трън, силимарин, фенологични етапи, време за прибиране на реколтата

Два генотипа на бял трън (Silybum marianum (L.) Gaertn.), Немски и чилийски, са култивирани, за да се определи най-подходящият момент на реколтата. Използван е рандомизиран пълен блок дизайн с разделен сюжет и четири повторения. Основният парцел е бил събран навреме (2, 4, 6 и 10 зрели капитули в 50% от растенията), а подзаводът е генотипът. За реколтата бяха оценени теглото на 1000 семена, процентът на зрелите семена и съдържанието на силимарин. Винаги германският генотип показва по-висок дял на зрелите семена и с по-голямо тегло от чилийския. Семената на чилийския генотип обаче показват по-високо съдържание на силимарин. Това проучване заключава, че най-подходящият момент за реколтата е физиологичното състояние на четири зрели капитули и за двата генотипа.

Ключови думи: бял трън, силимарин, фенологични етапи, време за прибиране на реколтата

ВЪВЕДЕНИЕ

От плодовете на бял трън (Silybum marianum L. Gaertn.) Извлича се активно вещество, известно с името силимарин, което се използва от хиляди години за лечение на чернодробни проблеми. Разпознати са неговите антихепатотоксични, противовъзпалителни, антиоксидантни, антитуморни и хепатопротективни свойства. Той насърчава растежа на нови чернодробни клетки, поради което се препоръчва при лечение на хепатит, цироза и когато се приемат лекарства, които могат да причинят увреждане на черния дроб като страничен ефект (Blumenthal et al., 2000; Carrier et al., 2002; Curioni et al., 2002; Kvasnicka et al., 2003; Tong-Chun et al., 2006).

Силимаринът включва четири флаволигнана с подобна химическа структура: силибин, изосилибин, силицирин и силидианин, като практически 50% от сместа е силибин, което е съединението с най-висока фармацевтична активност (Kvasnicka et al., 2003). Съдържанието на силимарин в ахените варира между 1,5 и 3,0% и зависи от генетичните фактори, наличието на вода в почвата и състоянието на зрялост по време на прибиране на реколтата (Spitzová и Starý, 1985; Chiavari et al., 1991; Hammouda и др., 1991; Tong-Chun et al., 2006).

Развитието и узряването на главите не се случват едновременно. Главната стволова глава узрява първо, докато в долните слоеве някои глави все още са затворени. Лесното отделяне на плодовете от зрелите глави може да причини значителна загуба на реколтата (Dodd, 1989; Curioni and Arizio, 2000; Curioni et al., 2002).

Целта на това изследване е да се оцени теглото на 1000 семена, процентът на зрелите семена и съдържанието на силимарин в два генотипа (немски и чилийски) от бял трън, събрани в различни фенологични етапи.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Управление на културите

Тестът е извършен в експерименталната станция на Факултета по агрономия, Campus Chillán, на Университета в Консепсион (144 m.a.s.l., 36 ° 34 ? ю.ш. и 72 ° 06 ? W); средна годишна температура 13,9ºC; максимална температура (януари) 29-32ºC; минимална температура (юли) 3.8ºC; годишни валежи 900-1100 мм; в почва от серията Arrayán (типичен хаплоксеранд) с плоска топография, добър дренаж; N-NO3, 6.5 mg kg -1; P Olsen, 29,7 mg kg -1; и К, 0.61 cmol kg -1. На 28 април 2000 г. генотип от немски произход и друг чилийски (диви, събрани в същото населено място) са засяти на 60 см между редовете и 20 см над реда, в дози, еквивалентни на 84 000 семена ха -1. Уреята се излъчва на етапа на два истински листа (50 kg N ha -1) и в началото на излъчването на цветното стъбло (100 kg N ha -1). Плевелите се контролираха ръчно, поливаха се на всеки 7 дни на снасяне между 28 октомври и 9 декември 2000 г., не се контролираха вредители.

Експериментален дизайн

Разделен парцел с произволни блокове във факториално подреждане 4x2. Основният парцел съответстваше на времето на прибиране на реколтата (50% от растенията с 2, 4, 6 и 10 зрели глави), а подпартидата на генотипа (немски и чилийски) и четири повторения. Всеки участък се състоеше от четири реда с дължина 5 м. Между повторенията 3 м ленти бяха оставени свободни. 3 линейни m от централните редове бяха събрани ръчно.

Тегло на хиляди семена

Хиляда семена от всяко повторение бяха преброени на случаен принцип и претеглени на аналитична везна с чувствителност 0,001 g.

Процент зрели семена

В 50 g проба зрелите семена (кафяв цвят) се разделят ръчно и се претеглят.

Анализ на силимарин

Определя се по метод, описан от Киавари и др. (1991), беше съобщено като% силибин.

Статистически анализ

Данните бяха подложени на дисперсионен анализ и при необходимост беше използван DMS тест (най-малко значими разлики) за сравняване на средните стойности.

РЕЗУЛТАТИ И ДИСКУСИЯ

Наблюдават се някои разлики между агрономичните характеристики на двата генотипа. Германецът беше по-рано и бе прибран седем дни по-рано; винаги е имало по-високо цветно стъбло (168 срещу 137 см); разработени по-малко глави (13 срещу 22); докато загубата на семена е била по-ниска (30,3 срещу 42,3%), увеличавайки се и при двата генотипа, тъй като реколтата е забавена. Най-високи добиви са наблюдавани при първите две култури, 1680 kg ha -1 за германската и 1887 kg ha -1 за чилийската. Наблюдавана е голяма вариабилност в изследваните параметри, особено в чилийския генотип, което може да се дължи на факта, че растенията са получени от семена, събрани от диви растения.

Тегло на хиляди семена

Дисперсионният анализ даде разлики (P £ 0,05) за времето на прибиране на реколтата, генотипа и взаимодействието между двата фактора. Средното тегло на хиляда семена от германския генотип надвишава това на чилийското, съответно 24,0 и 20,2 g (Таблица 1). В германския генотип не се наблюдава разлика (P> 0,05) между M1 и M2, но и двете са по-тежки от M3 и M4. От друга страна, чилийският генотип не показва разлики между времената на прибиране на реколтата. Съобщава се, че теглото на хиляда семена от бял трън варира между 13,5 и 31,0 g, като и двата генотипа се намират в този диапазон (Spitzová и Starý, 1985; Dachler и Pelzmann, 1989; Chiavari et al., 1991; Curioni и Arizio, 2000; Carrubba et al., 2002).

Като цяло крайното тегло и размер на всеки плод зависи от относителното разположение на цветята, размера на яйчника преди синтеза, реда на опрашването и конкуренцията между плодовете за фотоасимилати (Azcon-Bieto и Talon, 1993). По този начин размерът и теглото на хиляда семена в прекрасни глави намаляват от външната страна към вътрешната страна на диска, с по-висок процент на стерилни семена в центъра, установявайки разлики в теглото и размера на семената в същата глава и между глави. с различни размери (Connor and Hall, 1997; Seiler, 1997).

Процент зрели семена

Дисперсионният анализ открива разлики (P £ 0,05) за времето на прибиране на реколтата и взаимодействието между генотипа и прибирането на реколтата.

От таблица 1 може да се заключи, че при първата реколта (M1) чилийският генотип е представил по-зрели семена (42,4%) от германските (24,5%). От друга страна, в М2 и М3 тази ситуация е обърната, като германският генотип представя по-голямо количество зрели семена. Въпреки това, в М4 не се наблюдава разлика между генотиповете.

Германският генотип достигна най-високите проценти на зрели семена в М3 и М4 (съответно 75,7 и 87,2%) и чилийския в М4 (84,2%), без да се прави разлика в последните М1, М2 и М3, които варираха между 42,4 и 53,2 %.

Времето, изминало от пост-синтеза до узряването и при двата генотипа е 17 дни. При германския генотип обаче се наблюдава по-висок дял на зрелите семена в същия етап на развитие, тъй като реколтата е отложена (Таблица 1). Това показва, че стареенето на растението е започнало по-рано в германския генотип. Успоредно с това са синтезирани пигментите, оцветяващи плодовете (Azcon-Bieto и Talon, 1993).

Съдържание на силимарин

Съдържанието на силимарин, изразено като% силибин, представлява голяма вариабилност между повторенията на различните лечения. Поради тази причина, дори когато понякога се случват важни вариации в концентрацията на метаболита, те не са значителни. Наблюдаваната вариабилност се дължи на неравномерната зрялост на семената за същото време на реколтата и липсата на генетично подобрение (чилийски генотип) или подобрение, ориентирано към добива на семена (германски генотип).

Таблица 1: Тегло на хиляда семена и процент зрели семена в бял трън на германския и чилийския генотип
с времето за прибиране на реколтата. * Различните главни букви в хоризонтална посока показват разлика (DMS, P