Проучване от Университета в Нотингам разкрива, че пиенето на чаша кафе може да стимулира кафявите мазнини, което помага за регулиране на теглото и кръвната захар
Споделете статията
Кафе, потенциален съюзник срещу затлъстяването
Ключът към борбата със затлъстяването и диабета може да бъде в кафето? Твърде рано е да се твърди, но проучване от Университета в Нотингам (Обединеното кралство) разкрива, че пиенето на чаша кафе може да стимулира кафява мазнина или кафява мазнина, чиято основна функция е да генерира телесна топлина чрез изгаряне на калории, което е защо е популярна напитка може да се използва не само за да ни държи будни и активни, но също така и за поддържане на мазнини, което може да бъде ключът към борбата с болести като затлъстяване и диабет.
Въпреки че не за първи път кафето се посочва като потенциално средство за изгаряне на мазнини, британското проучване, публикувано в списанието Scientific Reports, е новаторско, тъй като е едно от първите, проведени при хора в търсене на компоненти, които може да има пряк ефект върху функциите на кафявата или кафява мазнина.
Кафявата мастна тъкан (НДНТ), известна още като кафява мазнина или кафява мазнина, е един от двата вида мазнини, срещани при хора и други бозайници. Първоначално тя се приписва само на бебета и зимуващи бозайници, но през последните години е открито, че възрастните също имат около 100 грама от тази мазнина, разположени в ключичната и междупрешленната области и чиято основна функция е да генерира телесна топлина чрез изгаряне калории, за разлика от бялата мазнина, което е резултат от съхраняването на излишните калории.
"Мастната или мастната тъкан има много функции, наред с други, тя амортизира някои деликатни области на тялото ви, като млечните жлези; тя натрупва енергия и регулира телесната температура. Тази последна функция се изпълнява от кафява или кафява мазнина, която получава това име поради по-тъмния си тон. Той произвежда 20% от телесната топлина, изгаряйки енергия, за да повиши температурата си, когато е студено ", обяснява д-р във фармацията и диетолог Амил Лопес Вийтез, създател на Кохерентна диета.
Екипът от Университета в Нотингам използвал термовизионна техника за локализиране на кафява мазнина и оценка на способността й да произвежда топлина и наблюдавал, че кафявата мазнина става гореща веднага след пиене на кафе. Сега остава да се определи дали кофеинът или друга съставка в кафето действа като стимул за кафявите мазнини.
"Изглежда, че кафето повишава температурата на кафявата мазнина в шията. Механизмът все още е неизвестен, но се предполага, че се извършва преходно активиране на симпатиковата нервна система", обяснява Viéitez.
Специалистът обяснява, че ако се активират кафяви или кафяви мазнини, тялото ще изгори повече енергия под формата на топлина. „Учените търсят храни с по-високо съдържание на кафяви мазнини и гените, участващи в тяхното активиране, за да ги модулират чрез лекарства или хранителни добавки, които поддържат кафявата мастна тъкан активна за по-дълго време или които трансформират бялата мазнина в кафява“, обяснява той.
Целта е, добавя той, тялото да използва повече енергия, като по този начин улеснява идеалното тегло, което трябва да бъде достигнато и поддържано. "Колкото повече наднормено тегло, толкова по-малко количество кафява мазнина имате, така че първото нещо, което трябва да направите, за да го активирате, е отслабване", добавя той.
Според диетолога други проучвания предполагат, че урзоловата киселина от кожата на ябълките и крушите също може да активира кафявите мазнини. Студът също активира симпатиковата нервна система и отделя катехоламини, които активират кафявите мазнини.
бележки за кафява мазнина
Какво е кафява или кафява мазнина? Кафявата мазнина е специален вид телесна мазнина, която започва, когато ви е студено. Той изгаря енергия, за да повиши температурата си в студено време. Произвежда 20% от телесната топлина.
Как ви помага да отслабнете? Увеличаване на базалните метаболитни разходи, което може да доведе до загуба на мастна маса до пет килограма годишно.
Защо е съюзник срещу диабета? Тъй като активира термогенезата, т.е. „изгаря“ или трансформира триглицеридите и глюкозата в кръвта в енергия.