Ново проучване на учени от Университета в Нотингам в Англия установи, че чаша кафе може да стимулира кафявите мазнини, за да намали риска от затлъстяване и диабет.

кафява мазнина

Въпреки че има много недоброжелатели на кафето и кофеина, истината е, че кафето има положителни свойства за нашето тяло. Всъщност чаша кафе съдържа пантотенова киселина (витамин В5), рибофлавин (витамин В2), манган, калий, магнезий и ниацин и е един от най-добрите антиоксидантни източници в нашата диета.

Кафявата мазнина се намира в мастната тъкан на хората и някои бозайници и нейната основна функция е да генерира телесна енергия чрез изгаряне на калории (захар и мазнини), за разлика от бялата мазнина, която е отговорна за съхраняването на излишните мазнини в нашето тяло.

Фернандо дел Рио, изпълнителен директор на Кларо Аржентина, почина

Хората с по-нисък индекс на телесна маса ще имат повече кафява мазнина. В този смисъл „увеличаването на вашата активност подобрява контрола на кръвната захар и нивата на липидите, а изгорените допълнителни калории ви помагат да отслабнете. Това е първото човешко проучване, което показва, че чаша кафе може да има ефект директно върху нашите функции на кафявите мазнини, "каза Майкъл Саймъндс, съдиректор на проучването.

За да извършат проучването, първоначално учените анализираха стимулирането на кафява мазнина с вещество като кафе в култура от човешки клетки. След като това беше направено, те проведоха няколко изследвания на човешки стволови клетки, за да видят дали кофеинът ще стимулира кафявата мазнина, използвайки тестови образни тестове за локализиране на кафява мазнина, чиято концентрация обикновено е в шията.

След провеждането на тази фаза изследователите установиха, че кафето мобилизира кафява мазнина. Следващата фаза на изследването ще бъде да се провери дали кафето или кофеинът произвеждат тези ефекти. Затова ще трябва да изчакаме следващата стъпка от проучването, за да видим дали веществата в самото кафе ни позволяват да се борим със затлъстяването.