Изкуствените подсладители са химикали, които са създадени за подслаждане на храни без калориите на захар или захароза.

Има критични позиции на изследователи и диетолози, които посочват, че тези вещества са силно вредни за здравето поради факта, че те произвеждат метаболитни нарушения.

На пазара има пет от най-известните изкуствени подсладители:

  1. Аспартам: продава се под формата на NutraSweet® и Equal®
  2. Захарин, разглеждан като Sweet'N Low®
  3. Сукралоза, продава се като Splenda®
  4. Ацесулфам К (или ацесулфам калий), използван в храни, напитки и фармацевтични продукти.
  5. Neotame, произведен от NutraSweet, се използва в диетични газирани напитки и нискокалорични храни.

Критичната ситуация с изкуствените подсладители се крие в продажбата на употребата им като здравословни и безопасни алтернативи.

Но колко истина има във всичко това?

14-годишно проучване на 66 118 жени, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установи, че диетичните газирани напитки повишават риска от диабет повече от обикновените.

Жените, които са пили сода за диета, са удвоили приема си в сравнение с тези, които пият редовно сода, тъй като изкуствените подсладители са по-пристрастяващи.

Изкуствените подсладители влияят отрицателно върху здравето на червата, толерантността към глюкозата, риск от наднормено тегло, метаболитен синдром, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

Също така те преконфигурират мозъчната химия и метаболизма. Това увеличава телесните мазнини, особено коремните.

подсладители

Свързани публикации

  • Противоречиви съставки в преработени и ултрапреработени храни
  • Какво представляват натриевите нитрати и нитритите в преработените меса?
  • Истини за синтетичните мазнини
  • Опасности от изкуствени оцветители
  • Мононатриев глутамат? Добро или лошо?
  • За подслаждане или не за подслаждане със захар?

Видео стенограма

Здравейте, аз съм Адриана Зангарини, треньор по уелнес и идеални килограми.

Когато правя своята ОБНОВЕНА И ТЪНКА програма, наблягам на съставките, които те трябва да елиминират през 21-те дни на програмата, въпреки че в идеалния случай трябва да го правят до края на живота си.

Така че днес ще говорим за една от най-противоречивите съставки като изкуствени подсладители.

Изкуствените подсладители са комбинация от химически вещества, които се произвеждат за подслаждане на храната без калориите на захар, но с някои странични ефекти, които ще коментирам по-долу.

Изкуствените подсладители, наричани още заместители на захарта, са вещества, които се използват за заместване на захарозата, известната трапезна захар, с цел подслаждане на различни видове храни и напитки.

Има пет основни категории изкуствени подсладители:

  1. Аспартам: продава се под търговските марки NutraSweet® и Equal®
  2. Захарин, продава се под марката Sweet'N Low®
  3. Сукралоза, продава се под марката Splenda®
  4. Ацесулфам К (или ацесулфам калий), използван в храни, напитки и фармацевтични продукти по целия свят.
  5. Неотам, произведени от компанията NutraSweet. Neotame се използва в диетични газирани напитки и нискокалорични храни.

Изкуствените подсладители отдавна са позиционирани като безопасни алтернативи, тъй като с течение на времето се разпространява убеждението, че безкалоричните храни и напитки са по-добри.

Какво означава, че производителите знаят много добре как да рекламират тази „полза“, така че в крайна сметка всички потребители да купуват тези продукти.

Можете да го видите ясно, ние сме заобиколени от продукти, които се продават в супермаркети, които са с ниско или без калории.

И едно от нещата, които учудва най-много, е количеството диетични газирани напитки, които съдържат изкуствени подсладители, които се рекламират като здравословни.

Сега искам да ви попитам, ако броят на продуктите, съдържащи изкуствени подсладители, се увеличава, защо честотата на затлъстяването се е удвоила?

Знаем, че високият прием на захар е свързан с нивата на наднорменото тегло, но често пренебрегваме изкуствените подсладители като възможни причини.

Последните проучвания обвиняват изкуствените подсладители за отрицателно въздействие върху здравето на червата и толерантността към глюкозата.

Сигурно се чудите как подсладител без калории може да ви напълнее?

Нека разгледаме някои възможни причини:

1. Изкуствените подсладители увеличават риска от диабет.

Проучванията показват, че заместителите на захарта могат потенциално да увеличат риска от наддаване на тегло, метаболитен синдром, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

2. Изкуствените подсладители преоформят мозъчната химия и метаболизма ви.

Обичам да подчертавам това: Как аспартамът и другите изкуствени подсладители могат да ви накарат да наддавате на тегло, ако те нямат калории?

Защото те стимулират вашите вкусови рецептори и ви подвеждат да мислите, че ядете истинска захар.

Вярвате или не, изкуствените подсладители могат да бъдат хиляди пъти по-сладки от захарта, което кара тялото ви да се обърка и да ускори производството на инсулин.

Следователно метаболизмът ви се забавя, което може да доведе до по-голяма вероятност да ядете повече храна (особено въглехидрати), а неизбежният резултат е увеличаване на коремните мазнини.

3. Изкуствените подсладители са силно пристрастяващи.

Ще ви кажа нещо наистина шокиращо ... може да е по-лошо да пиете диетична сода, отколкото обикновена газирана вода.

14-годишно проучване на 66 118 жени, публикувано в Американския вестник за клинично хранене и подкрепено от много предишни и следващи проучвания, установи, че диетичните газирани напитки повишават риска от диабет повече от обикновените.

Жените, които пиеха газирани диети, пиеха два пъти повече от тези, които пиеха редовни газирани напитки, тъй като изкуствените подсладители предизвикват по-голяма пристрастяване от обикновената захар.

Не можем да бъдем по-умни от майката природа.

Така че, ако имате сладък зъб, вземете малко захар, но стойте далеч от изкуствените подсладители. Да се ​​поглезите с истински сладкиши от време на време е по-добра алтернатива от подлъгването на тялото с изкуствени подсладители, което води до пълномащабен метаболитен бунт и затлъстяване.

Сред всички подсладители, които посочихме в началото, правя изключение за стевия.

Малко количество кафе, чай или инфузия е добре, но го използвайте умерено.

Просто се уверете, че купувате чиста 100% органична стевия, а не тази, която съдържа еритритол (царевица) и объркващи естествени вкусове.

Също така препоръчвам да се откажете от аспартама, сукралозата, захарните алкохоли като ксилитол и малтитол и всички други широко използвани и предлагани на пазара подсладители, освен ако не искате да намалите метаболизма си, да наддадете на тегло и да бъдете зависими.

Ако искате да се освободите от пристрастяването, което изпитвате към захарта и изкуствените подсладители, сърдечно ви каня да вземете програмата ОБНОВЕНИ И ТЕННИ.

Виждал съм пациентите да преодоляват най-лошия си глад за захар и изкуствени подсладители само за 21 дни и да се научат да обичат сладостта на естествените, органични и пълноценни храни.

Каквото и да правите, стойте далеч от изкуствените подсладители. Приятен ден