В умерени количества кофеинът също има положителни ефекти върху здравето, твърдят експерти.

филтрираното

Методът за приготвяне на кафе iне влияе върху ефектите, които има върху здравето, а сега изследванията, проведени от Технологичния университет Чалмърс и Университета Уме (Швеция), показват, че филтърът помага за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2.

Свързани новини

И то е, че по време на работата експертите са идентифицирали специфични молекули в кръвта, наречени биомаркери, които показват приема на различни видове кафе и които се използват за анализ при изчисляване на риска от диабет тип 2. "Нашите резултати показват сега ясно това филтрираното кафе има положителен ефект по отношение на намаляването на риска от развитие на диабет тип 2, макар и не друг вид кафе ", казаха отговорниците за разследването.

И това е, с използването на тези биомаркери са показали, че са успели да покажат, че хората, които пият две до три чаши филтрирано кафе на ден, имат 60% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, в сравнение с тези, които пият по-малко от чаша на ден.

„Много хора погрешно вярват, че кафето има само отрицателни ефекти върху здравето. Това може да се дължи на това, че предишни проучвания са доказали това варено кафе увеличава риска от сърдечни и съдови заболявания, поради наличието на дитерпени, вид молекула, открита във варено кафе. Но е доказано, че когато филтрирате кафето, дитерпените се улавят във филтъра и в резултат на това носят ползи за здравето на много други налични молекули, като различни фенолни вещества. В умерени количества кофеинът също има положителни ефекти върху здравето “, казват експертите.

Въпросът сега е дали дитерпените също влияят отрицателно върху метаболизма на захарта и следователно са причината, поради която другите методи за варене не помагат за намаляване на риска от диабет.