МАДРИД, 11 октомври (EUROPA PRESS) -

прием

По-високите нива на биомаркери за консумация на млечни мазнини са свързани с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, според проучване, проведено от изследователи от университета в Кеймбридж (Великобритания) върху извадка от над 60 000 души и което е публикувано в списанието „PLOS Medicine“.

Международните хранителни насоки обикновено препоръчват редовната консумация на млечни продукти като важен източник на хранителни вещества, а млечните продукти с ниско съдържание на мазнини се препоръчват в страните с високи доходи, за да се ограничи консумацията на наситени мазнини.

Всъщност някои изследвания свързват приема на млечни продукти, особено кисело мляко и сирене, с по-ниска честота на диабет тип 2, въпреки че досега резултатите са противоречиви, а научните доказателства „противоречиви“.

Изправени пред този сценарий, изследователите, които са част от „Силовия консорциум“, в който участват учени от Европа, Северна Америка, Австралия и Азия, искаха да проучат връзката между биомаркерите на мастните киселини и болестите, като се има предвид, че биомаркерите са индикаторни молекули в тялото, което може да бъде измерено с прецизност и последователност и да действа като показатели за консумация в диетата.

По същия начин е установено, че концентрациите в телесната тъкан на някои видове мазнини корелират с консумацията на млечни храни с високо съдържание на мазнини, както в проучвания, докладвани самостоятелно, така и в интервенционни проучвания, при които участниците консумират контролирана диета.

Изследователите са изследвали специфични биомаркери за консумация на млечни мазнини от общо 63 682 възрастни от 16 многонационални проучвания, които са част от консорциума. Всички участници са били свободни от диабет тип 2, когато са взети първите проби и 15 158 от тях са развили болестта по време на периода на проследяване до 20 години.

Когато всички резултати от 16 проучвания бяха обединени, експертите установиха, че по-високите концентрации на биомаркери на млечна мазнина са свързани с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2. Този по-нисък риск не зависи от други фактори като възраст, пол, раса, социално-икономически състояние, физическа активност или затлъстяване.

"Нашите резултати предоставят най-изчерпателните глобални доказателства досега за биомаркерите на млечната мазнина и тяхната връзка с по-ниския риск от диабет тип 2. Ние сме наясно, че нашата работа има ограничения и изисква повече изследвания на основните механизми, но поне наличните доказателствата за млечните мазнини не показват повишен риск от развитие на диабет тип 2 “, каза водещият автор Фумиаки Имамура.