Знаете ли Неразделна ориз? Това е олющен ориз, от който е отстранена само негодни за консумация външна обвивка, той запазва целия зародиш със слоя трици, който го заобикаля. Това означава, че той има по-добри хранителни свойства от белия ориз: фибри, витамини и минерали, които се губят при смилането на по-търговски ориз. Комбинирано с зеленчуци Вкусно е, тъй като е и по-вкусно от белия ориз.
Нося ви рецепта за кафяв ориз с тиква, праз Y. жълт пипер, здрави и ниско калорични, за облекчаване на коледните ексцесии с чиния веганска кухня. Можете да допълните менюто с някои плодове със сметана от извара.
Кафяв ориз със зеленчуци
Здравословна и нискокалорична рецепта за облекчаване на коледните ексцесии с ястие от веганска кухня
- Ана Валдес
- Тип рецепта: ориз
- Калории: 200
- Порции: 2
- Време за готвене: 37M
- Общо време: 37M
Съставки
- 100 г кафяв ориз
- 2 скилидки чесън
- 25 мл масло
- 50 г праз лук
- 60 г тиква, обелени и нарязани
- 40 г жълта чушка
- сол и черен пипер
Подготовка
Гответе кафявия ориз в много подсолена вода. Направих го в тенджера, защото по този начин използвах времето за готвене, за да направя зеленчуците. Слагаме един литър вода с две чаени лъжички сол да заври. Когато водата започне да кипи, добавяме ориза и ще отнеме около 20/25 минути, за да бъде готов. Кафявият ориз се готви по-дълго от белия ориз и в зависимост от марката времето за готвене може да варира, така че нека това време ви служи като ориентир, но също така спазвайте инструкциите на производителя. Опитайте и според вашия вкус можете да го оставите да ври още няколко минути. Ако предпочитате да го готвите в Thermomix, ние слагаме литър вода в чашата до солта, поставяме кошницата и въвеждаме ориза и програмираме 25 минути, температура 100 ° и скорост 4 (Както в гювеча, времето служи за ориентир, но спазвайте инструкциите на производителя относно времето за готвене)
За зеленчуците в чашата сложете обелените скилидки чесън, олиото, нарязания праз, обелената и нарязана тиква, нарязания жълт пипер, половин чаена лъжичка (от кафето) сол и черен пипер на вкус. Кълцаме 7 секунди, скорост 4.
След това задушаваме за 12 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата, обратно на часовниковата стрелка.
Когато оризът е готов, го отцеждаме. Сервираме чинията с ориза, зеленчуците, които го заливаме, и щедра струя зехтин, която полива чинията.