Месо

Лесна рецепта с подробно обяснение и стъпка по стъпка снимки за приготвяне на жълт ориз с месо, грах и бебешки боб.

Днес ви предлагаме друга основна рецепта за готвене, жълт ориз с месо всеки ден, което може да се прави в тенджера или дори в тиган, не обичам да го наричам паеля, защото паелата е нещо много по-"currado".

месо

Съставки

  • Табла с прясно свинско филе, 250 g
  • Ориз, 1 малка чаша
  • Лук, 1
  • Червена чушка, ½
  • Зелена чушка, ½
  • Лагер бира, 100 мл
  • Домашен пилешки бульон, 2 ½ чаши като ориз
  • Замразен грах, 100гр
  • Млад боб, замразен, 100 g
  • Екстра върджин зехтин, 2 супени лъжици
  • Куркума, 1 супена лъжица
  • Сол
  • Пипер

изток жълт ориз с месо Нещо бързо е да се възползвате от зеленчуците, които обикалят хладилника или фризера и за нула време донесете чиния на масата. Тайната да го направите вкусно? Това е лесно, а добър домашен бульон опитайте го - признавам, че не мога да живея без няколко тупера във фризера - и а качествен ориз -Да, същият килограм струва два пъти повече от белия етикет на супермаркета, но ако се замислите от порции, говорим за плащане на много малко цента повече за всяка чиния храна-.

Приготвяне на жълт ориз с месо, грах и нежен боб

  1. Изрязваме месо На парчета с размер на хапка го подправяме и слагаме да покафенее в тенджера с ал екстра върджин зехтин на силен огън (8/12), превръщайки се в кафяво от всички страни.
  2. Докато се възползваме от възможността да нарежем Чушки и пресен лук, леко ги посоляваме и ги добавяме в тенджерата, когато месото е златисто.
  3. Задушете ги за няколко минути, намалете котлона (5/12) и го оставете да се запържи още 5 минути.
  4. Ние добавяме нежен боб, обикаляме, усилваме котлона (12/12), изчакваме малко и добавяме Бира.
  5. Когато спре да се пени, добавете куркума, смесваме, добавяме зелен грах и бульон и чакаме да заври.
  6. По това време хвърляхме ориз, Изчакваме отново да заври, намалете котлона (3/12) и го оставете да се готви за около 18-20 минути (удобно е да се консултирате с инструкциите на опаковката с ориз).
  7. Когато е готов, махаме от огъня и тръгваме постойте жълтия ориз с месо за 3-4 минути и сервирайте.

Резултат

Направете жълт ориз с месо, Освен че е лесен, както може би сте виждали на снимките, той е и универсален, тъй като ни позволява да правим някои вариации според вкуса на къщата или съдържанието на хладилника по това време. Например, можем да добавим моркови, да направим без грах или боб, ако не ги харесваме или нямаме по това време. Използвайте бяло вино за соса вместо бира ...

Що се отнася до жълтия цвят, използвам куркума, защото не обичам да използвам типичното багрило на базата на тартразин, за което говорихме отдавна, но може да се използва и за добавяне на цвят. Или бихме могли да използваме шафран.

Жълт ориз с месо, лесна рецепта стъпка по стъпка

За какъв ориз се записвате? Ориз със зеленчуци от червен пипер, гъби и ризото от скариди или това жълт ориз с месо?