активират

В продължение на хиляди години в традиционната източна медицина се използват над 200 вида гъби и гъби, които активират защитните сили. Гъбите съдържат много малко калории и голямо количество вода, в зависимост от сорта, който могат да имат между 80% -90%. Те осигуряват много малко въглехидрати и практически никакви мазнини, така че са чудесен съюзник, ако следвате нашите Онлайн диета за отслабване. Количеството протеин, което те осигуряват, е сравнима със зеленчуците.
Освен това гъбите и гъбите са пълни с минерали и витамини като:

Гъби и гъби, които активират защитните сили

Майтаке (Grifola frondosa или mushikusa): Това е гъба с произход от Япония - танцуваща гъба - с форма на голям ветрило. Помага за регулиране на хипертонията, холестерола и диабета. Използва се в случаи на хронична умора, при вирусни инфекции и за активиране на защитните сили.
Шиитаке (Lentinula edodes): Култивиран е в планините на Азия като традиционно лекарство заради способността му да укрепва имунната система и като антиоксидант (супероксиддисмутаза, витамини А, С, Е и селен). Съдържа ергостерол, който се превръща във витамин D, когато попадне на слънце и подобрява усвояването на калция. Съдържа лентинан, бета-глюкан с антитуморно действие.
Рейши или Lingzhi (Ganoderma lucidum): Това е гъба от азиатски произход с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, известна е като „гъбата на вечната младост“. Освен това е много прочистващо, поради съдържанието на германий, вещество, което увеличава кислородната ефективност и неутрализира излагането на замърсители на околната среда. Той е адаптогенен, активира енергията, без да причинява нервност и насърчава спокоен сън.

Въпреки че сме в посочения сезон, за да ловим гъби, които активират защитните сили, бъдете внимателни, ако отидете в планината или гората да ги търсите, трябва да сте страхотен познавач на гъбите и гъбите, за да разграничите ядливите от токсичните, защото всяка година много отравяния и дори смъртни случаи от консумацията му.
Съдържанието им на хитин (вещество, което ги покрива и присъства и в скелетите на насекоми, ракообразни и паякообразни) не се усвоява добре на храносмилателното ниво, така че трябва да ги консумирате умерено. За да улесните въвеждането на гъби и гъби във вашата ежедневна кухня, предлагаме следните рецепти:

Рецепти с гъби, които активират защитните сили

Майтаке разбъркайте
Състав:

  • 2 Майтаке гъби
  • 2 стръка целина
  • 1/2 тиквички
  • 1 червена чушка
  • 1 зелен пипер
  • 1 патладжан
  • 1 глава лук
  • 4 големи гъби
  • 100 г грах
  • Подправки на вкус (къри, куркума, пипер ...)
  • Екстра върджин зехтин.

Нарежете всичко на малки кубчета или жулиен, сложете тиган или уок на огъня, когато има температура, добавете съставките в този ред: лук, черен пипер, целина, морков и грах. Покрийте тигана, докато се бракониерат и след това добавете гъбите, патладжана и майтакетата, оставете ги за още 5 минути и това е всичко. Можете да ги поднесете на легло от кус-кус или киноа и да гарнирате с пръскане на лимон. Ако сте във фазата на Кохер, вземете това ястие като гарнитура и не забравяйте да добавите протеина. Ако сте във фазата на индукция, това може да бъде чудесна храна, базирана на гъби, които активират защитните сили.

Крем Шийтаке

  • 400 г Шиитаке
  • 2 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 картофа
  • 1 морков
  • 1 парче джинджифил (по избор)
  • Мащерка
  • Екстра върджин зехтин.
  • Сол и вода

Почистете гъбите и ги запазете за гарнитура. Измийте и нарежете лука, задушете на умерен огън в тиган със зехтин и сол, ако ще добавяте джинджифила, добавете го, когато шийтакето и лукът са малко златисти. Сложете картофите и морковите да се готвят и когато омекнат, добавете предишния сос и го оставете да се готви, докато всичко се сготви. Смесете всичко с миксер или с Thermomix, докато получите гладък крем, вкус и коригиране на солта. За гарнитура нарежете запазеното шийтаке на филийки и ги задушете на скара. Подредете го върху крема заедно с мащерката. Тази вкусна рецепта от гъби, които активират защитните сили, ще ви накара да изглеждате много добре със семейството или гостите си.

Рейши и добавки на основата на гъби, които активират защитните сили

Рейши е по-трудно да се получи прясно. За да включите тези гъби, които активират защитните сили във вашата диета, препоръчваме тези добавки Рейши в зависимост от това, което искате да тонизирате или лекувате. Попитайте нашите онлайн диетолози, ако имате нужда от повече информация или съвет.

Не се замисляйте, присъединете се към движението Coher! Ако имате някакви въпроси, оставете ни коментар и нашите онлайн диетолози ще се радват да ви помогнат. За да ви улесни да следвате нашите съвети, рецепти и трикове, изтеглете приложението ни безплатно на мобилния си телефон.