Понастоящем много хора са решили да променят диетата си въз основа на месо, получено от животни, на такова без тях и също така добавят факта, че не консумират глутен.
Много родители са превърнали това в своя нов начин на живот, било защото са целиакия (хора, които не могат да ядат глутен), или защото просто са решили да спрат да го консумират, а когато имат деца, искат да следват същия диетичен стил, но полезно ли е или вредно за детето да спазва такава диета?
ПОЛЗИ ОТ ВЕГАНСКИ ДИЕТИ
Няколко проучвания са изследвали приема на хранителни вещества, погълнати от деца вегани.
Един от тях, проведен с британски деца в училищна възраст, установява, че приемът на фибри е по-висок и че нивата на всички изследвани витамини и минерали (с изключение на калция) са сравними с тези на децата, които ядат месо (3).
Установено е, че веганските деца в предучилищна възраст в Съединените щати имат адекватни нива на протеини, витамини и минерали и диетата им лесно отговаря на препоръчаното количество от всички изследвани хранителни вещества с изключение на калций (4).
- Те не консумират толкова много преработени продукти и обикновено имат диета, богата на зеленчуци и плодове.
- Те елиминират по-бързо отпадъците, тъй като консумират много фибри.
- Те консумират по-малко наситени мазнини, което е много важно, тъй като шансовете да страдате от хронични заболявания като сърдечни заболявания са намалени.
Недостатъци на веганската диета
- Главно липсата на калций, тъй като те не консумират животински производни, не консумират мляко или сирена, които осигуряват калций, а децата се нуждаят от много калций, за да развият костите си.
Веган диети според възрастта на вашите деца
Кърмачета
Най-добрата храна за новородени е кърмата и колкото по-дълго бебето приема кърма, толкова по-добре. Ако не кърмите бебето си, добра алтернатива са соевите формули. Кърмените деца, чиито майки ядат балансирана веганска диета, имат нормален растеж и развитие (11).
Децата получават много ползи от кърмата, включително антитела, които предпазват от инфекциозни заболявания и по-малък риск от алергии (12).
Освен това е вероятно човешкото мляко, като естествена храна за бебета, да съдържа вещества, необходими за растежа, все още неизвестни и следователно все още не включени във формулата. Майките, които кърмят, също получават свои собствени предимства, включително по-ниска честота на рак на гърдата, намаляване на ефектите от хормонални промени, а за някои причината е просто комфорт (12).
Поради всички тези причини ние настояваме да препоръчваме кърма за бебета.
Витамин В12 и витамин D са основни хранителни вещества за дете, хранено изключително с майчино мляко. Майките, чиято диета съдържа ниски или никакви нива на В12, ще произвеждат мляко с ниски нива на този витамин (13).
Тъй като този витамин играе важна роля в развитието на нервната система, за децата е изключително важно да имат надежден източник на витамин В12.