Времената, когато тофуто се смяташе за непозната храна на Запад, отдавна отминаха. В момента този продукт, получен от соя, се използва широко от тези, които следват веганска диета. Въпреки това много хора все още не смеят да го опитат, защото не знаят как да готвя тофу.

готвя тофу

Оттогава винаги се е смятало за заместител на месото Той предлага важен източник на растителен протеин без животински съставки и е с ниско съдържание на мазнини сред другите важни ползи за нашето здраве.. Въпреки нарастващата си популярност по нашите географски ширини през последните години, трябва да се подчертае, че той е широко използвана съставка в азиатската кухня. Основно в Япония и Китай, страната, откъдето произхожда.

Тъй като външният му вид не винаги ни привлича към идеята да го консумираме, ако го подготвим така, че да изглежда златист и свеж отвън, ще променим външния му вид. По този начин ще бъде по-привлекателно да се използва в други препарати, като пържени картофи, салати, супи и др.
Днес ще ви покажа как да готвите тофу, за да можете да имате твърд, хрупкав и златист продукт отвън, готов да го комбинирате с каквото харесвате най-много и по този начин да изненадате приятелите и семейството си по време на вечеря.

Как да готвя тофу

Инструкции

  • Започва от основата, че има тофу с добро качество, с твърда текстура и без аромат. Имайте предвид, че много марки предлагат тофуто вече смесен с други съставки, някои от които идват с излишък на сол.
  • Когато го купуваме, той идва опакован и с течност, за да го запази свеж. Следователно, когато го изваждате от контейнера, течността трябва да се изхвърли, винаги внимателно, защото е нежен продукт.
  • С помощта на кухненска хартия натискайте внимателно, докато се отстрани останалата течност.
  • Нарежете на квадратчета или правоъгълници с дебелина около 1 или 2 cm. Идеята е, че те могат да се ядат на една хапка. Натиснете отново с кухненска хартия, за да сте сигурни, че са добре сухи.
  • Загрейте незалепващ тиган или скара и поставете няколко нишки масло (то може да бъде неутрално или маслиново, ако го искаме с повече вкус. Това може да варира в зависимост от препарата, в който ще го използваме).
  • Поставете парчетата тофу и оцветете всичките им лица. Това трябва да се прави на партиди, тъй като трябва да завъртите парчетата с помощта на скоба. Можете да добавите солта и други подправки, които искате да включите (пипер, соев сос, джинджифил, риган).
  • Премахнете, тъй като са златистокафяви и донякъде свежи. Поставете върху кухненска хартия, за да поеме евентуално останалото масло.
  • По този начин тофуто скоро ще се използва в различни препарати.

Дегустация на тофу

Разполагаме с широка гама от възможности за използване на запърженото тофу. Можете да го използвате в месо и риба, в сандвичи за лека закуска. Задушеното тофу със зеленчуци несъмнено е друга опция, която трябва да обмислите, ако търсите здравословна и питателна диета.
Благодарение на гъвкавостта му можем да го включим в уок със зеленчуци, ориз, киноа или тестени изделия. Също така е много добре, ако го добавяте към яхнии, яхнии или супи. Продължете и опитайте тази здравословна храна в кухнята!