ранна

В
В 		В

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO

Свързани връзки

  • Подобно в SciELO

Дял

Перуански вестник за експериментална медицина и обществено здраве

печатна версия В ISSN 1726-4634

Преподобни Перу. мед. опит. обществено здраве В т. 29 В п. 3 Лима Юли/септември 2012 г.

Как да храним децата? Практиката на здравословно поведение от детството

Как да храним децата? Поведение на здравословно хранене, започвайки от детството

Морийн М. Блек 1, а, Хилари М. Крийд-Канаширо 2, род

1 Катедра по педиатрия, Медицински факултет на Университета в Мериленд. Балтимор, САЩ.

2 Институт за хранителни изследвания. Лима, Перу.

психолог с докторска степен по философия, b магистър по диетология по философия

Интервенциите за предотвратяване на недохранване или наднормено тегло при децата се фокусират върху диетата и не обръщат малко внимание на поведението на отговорните за грижите им. През първите си две години децата възприемат установени практики в заобикалящата ги среда и поведението на болногледачите, които съставляват хранителни модели, които ще продължат през целия им живот. Така децата и техните болногледачи установяват връзка, в която разпознават, интерпретират и реагират на сигналите на вербална и невербална комуникация. Храненето на детето чрез възприемане на „отзивчиво“ поведение, при което болногледачите осигуряват посока и структура и отговарят на сигналите за глад и ситост на децата, насърчава саморегулацията и отговорността на децата за здравословна храна. В тази статия ние предлагаме препоръки за включване на отзивчиво хранене и моделиране на здравословно поведение в хранителните интервенции.

Ключови думи: Хранене за кърмачета; Хранително поведение; Храна; Недохранване; Затлъстяване (източник: DeCS BIREME).

Интервенциите за предотвратяване на недохранване или наднормено тегло при деца се фокусират върху диетата и не обръщат малко внимание на поведението на техните гледачи. През първите две години от живота си децата възприемат практики, които са вградени в тяхната среда и поведението на техните гледачи, като по този начин се превръщат в хранителни модели, които ще продължат да съществуват през целия им живот. Ето защо децата и гледачите установяват връзка, в която разпознават, конструират и реагират на вербални и невербални комуникационни знаци. Храненето на дете чрез възприемане на „отзивчиво“ поведение, при което гледачите предоставят насоки и структура и отговарят на признаците на глад и ситост на децата, насърчава саморегулацията и осъзнаването на децата за здравословно хранене. В тази статия ние даваме препоръки за включване на отзивчиво хранене и моделиране на поведение за здравословно хранене в хранителните интервенции.

Ключови думи: Хранене на бебета; Поведение при хранене; Хранене; Недохранване; Затлъстяване (източник: MeSH NLM).

ВЪВЕДЕНИЕ

Отклоненията в ранния растеж, както от поднорменото тегло, така и от наднорменото тегло и затлъстяването, могат да подкопаят здравето на децата и по този начин благосъстоянието. В много семейства съществуват и двете условия, което създава предизвикателства пред националните политики и насоки за хранене. Въпреки че ролята на семейството е добре известна (1), много от хранителните интервенции се фокусират почти изключително върху диетата, с малко внимание върху поведението на взаимодействие между болногледачите и децата, дейности, които характеризират ранния опит на храненето. Навиците, установени в началото на живота, са склонни да се запазят с течение на времето (2), това прави първите години от живота идеално време, за да помогне на семействата да установят здравословни хранителни навици и да избегнат недохранването и наднорменото тегло. Тази статия разглежда развитието на поведението на ранното хранене и предлага стратегии за осигуряване на оптимален растеж и развитие на децата.

ЕПИДЕМИОЛОГИЯ НА НЕПОДХРАНВАНЕ И ЗАТЪЛВАНЕ: ХРАНИТЕЛНИ ПРЕПОРЪКИ

ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ И УМЕНИЯ ЗА РАЗВИТИЕ НА БЕБЕТА

През първата година децата и болногледачите установяват връзка, при която както разпознават, така и интерпретират както вербални, така и невербални комуникационни сигнали. Този реципрочен процес формира основа за емоционална или привързана връзка между децата и техните болногледачи, която е от съществено значение за здравословното социално функциониране (15). Разпадането на вашата комуникация, характеризиращо се с непостоянни, неотзивчиви взаимодействия, може да подкопае връзката ви, което води до липса на доверие и сигурност, в резултат на което храненето може да се превърне в повод за непродуктивни хранителни битки.

СТИЛОВЕ НА ХРАНЕНЕ НА ДЕЦА

Отзивчивостта се характеризира с емоционален климат, в който очакванията са ясни и децата изпитват високи нива на привързаност и приемане от своите болногледачи в отговор на техните сигнали. С други думи, болногледачите реагират на детските сигнали по начин, който е едновременно бърз и отзивчив (21), въпреки че не е задължително да се съгласи със специфичните изисквания на децата. Положителният емоционален тон поддържа взаимодействието и позволява на болногледачите да напредват с подходящ за развитието език и насоки. Децата допринасят за взаимодействие, придобивайки умения за регулиране и взаимодействие, които насърчават положителното развитие.

ХРАНИТЕЛНИ ПРАКТИКИ

Проблемите с храненето са сравнително чести при малки деца (25-35%), като често достигат максимум на 24-месечна възраст, когато децата се борят за самостоятелност и независимост (31). В опита си да направят нещата сами, много деца са описани като „придирчиви“, настояващи за ограничено разнообразие от храни (13). Въпреки че повечето проблеми са самоограничени, тези, които продължават, могат да подкопаят растежа и развитието, което води до поведенчески проблеми или дори до психопатологии (32).

Източници на финансиране: частична подкрепа от безвъзмездна помощ от Националния институт по детско здраве и човешко развитие Eunice Shriver, R01HD56099.

Библиографски справки

1. Kral TV, Rauh EM. Хранене на поведение на децата в контекста на тяхната семейна среда. Физиол Бехав. 2010; 100 (5): 567-73. [Връзки]

2. Feinstein L, Sabates R, Sorhaindo A, Rogers I, Herrick D, Northstone K, et al. Диетични модели, свързани с постиженията в училище: значението на ранните модели на хранене. J Epidemiol Community Health. 2008; 62 (8): 734-9. [Връзки]

3. Victora CG, de Onis M, Hallal PC, Blössner M, Shrimpton R. Световно време за забавяне на растежа: преразглеждане на последиците за интервенции. Педиатър. 2010; 125 (3): e473-80. [Връзки]

4. УНИЦЕФ. Състоянието на децата в света 2009. Ню Йорк: Детски фонд на ООН; 2009. [Връзки]

5. Stein AD, Wang M, Martorell R, Norris SA, Adair LS, Bas I, et al. Модели на растеж в ранна детска възраст и окончателно постигнат ръст: данни от пет рождения кохорти от страни с ниски и средни доходи. Am J Hum Biol.2010; 22 (3): 353-9. [Връзки]

6. Victora CG, Adair L, Fall C, Hallal PC, Martorell R, Richter L, et al. Недохранването на майките и децата: последици за здравето на възрастните и човешкия капитал. Лансет. 2008; 371 (9609): 340-57. [Връзки]

7. Световната здравна организация. Ръководни принципи за допълващо хранене на кърменото дете. Женева: СЗО; 2003. [Връзки]

8. Gardner DS, Hosking J, Metcalf BS, Jeffery AN, Voss LD, Wilkin TJ. Принос на ранното наддаване на тегло за детското наднормено тегло и метаболитно здраве: надлъжно проучване (EarlyBird 36). Педиатрия. 2009; 123 (1): e67-73. [Връзки] 9. Nader PR, OВ’Brien M, Houts R, Bradley R, Belsky J, Crosnoe R, et al. Идентифициране на риска от затлъстяване в ранна детска възраст. Педиатрия. 2006; 118 (3): e594-601. [Връзки]

10. Skinner JD, Ziegler P, Pac S, Devaney B. Модели на хранене и закуски при кърмачета и малки деца. J Am Diet Assoc. 2004; 104 (1 Suppl 1): s65-70. [Връзки]

11. Американска академия по педиатрия. Кърмене и използване на човешко мляко. Педиатрия. 2005; 115: 496-506. [Връзки]

12. Grummer-Strawn LM, Mei Z; Центрове за контрол и профилактика на заболяванията Педиатрична система за наблюдение на храненето. Предпазва ли кърменето от детско наднормено тегло? Анализ на надлъжни данни от Центъра за контрол и профилактика на заболяванията Педиатрична система за наблюдение на храненето. Педиатрия. 2004; 113 (2): e81-6. [Връзки]

13. Бреза LL. Апетит и хранително поведение при децата. Педиатър Clin North Am.1995; 42: 931-53. [Връзки]

14. Black MM, Hurley K. Хранене на бебета. В: Wachs T (изд.). Наръчник за развитие на бебета. Том 2: Приложни и политически въпроси. 2-ро изд. Ню Йорк: Уайли-Блекуел; 2011. стр. 33-61. [Връзки]

15. Ainsworth MDS, Blehar MC, Waters E, Wall S. Модели на привързаност: Психологическо проучване на странната ситуация. Хилсдейл, Ню Джърси: Erlbaum; 1978. [Връзки]

16. de Onis M, Garza C, Onyango AW, Borghi E. Сравнение на стандартите на СЗО за детския растеж и класациите за растеж CDC 2000. J Nutr. 2007; 137 (1): 144-8. [Връзки]

17. Baumrind D. Текущи модели на родителски авторитет. Психология на развитието. 1971; 4 (1, Pt. 2): 1-103. [Връзки]

18. Maccoby E, Martin J. Социализация в контекста на семейството: взаимодействие между родител и дете. В: Hetherington EM (изд.). Наръчник по детска психология: Социализация, личност и социално развитие. Т. 4. Ню Йорк: Уайли; 1983. стр. 1-101. [Връзки]

19. Landry SH, Smith KE, Swank PR. Отзивчиво родителство: създаване на ранни основи за социални, комуникативни и независими умения за решаване на проблеми. Dev Psychol. 2006; 42 (4): 627-42. [Връзки]

20. Landry SH, Smith KE, Swank PR, Zucker T, Craford, AD, Solari EF. Ефектите на отзивчивата родителска намеса върху взаимодействията родител-дете по време на споделено четене на книги. Dev Psychol. 2012; 48 (4): 969-86. [Връзки]

21. Bornstein MH, Tamis-LeMonda CS. Отзивчивост на майката и умствени способности на бебето: специфични връзки за предсказване. Младенец Бехав Девел. 1997; 20: 283-96. [Връзки]

22. Black MM, Hutcheson JJ, Dubowitz H, Berenson-Howard J. Стил на възпитание и статус на развитие сред деца с неорганичен неуспех да процъфтяват. J Pediatr Psychol. 1994; 19 (6): 689-707. [Връзки]

23. Черен MM, Aboud FE. Отзивчивото хранене е заложено в теоретична рамка на отзивчивото родителство. J Хранене. 2011; 141 (3): 490-4. [Връзки]

24. Хюз SO, Power TG, Orlet Fisher J, Mueller S, Nicklas TA. Преразглеждане на пренебрегната конструкция: родителски стилове в контекста на хранене на деца. Апетит. 2005; 44 (1): 83-92. [Връзки]

25. Хърли КМ, Крос МБ, Хюз SO. Систематичен преглед на отзивчивото хранене и детското затлъстяване в страните с високи доходи. J Nutr. 2011; 141 (3): 495-501. [Връзки]

26. DiSantis KI, Hodges EA, Johnson SL, Fisher JO. Ролята на отзивчивото хранене при наднормено тегло по време на кърмачество и прохождане: систематичен преглед. Int J Obes (Лонд). 2011; 35 (4): 480-92. [Връзки]

27. Patrick H, Nicklas TA, Hughes SO, Morales M. Ползите от авторитетния стил на хранене: Стилове на хранене на болногледачи и модели на консумация на храна за деца. Апетит. 2005; 44 (2): 243-9. [Връзки]

28. Birch LL, Fisher JO, Davison KK. Да се ​​научим да преяждаме: използването от майките на ограничителни практики на хранене насърчава храненето на момичетата при липса на глад. Am J Clin Nutr. 2003; 78 (2): 215-20. [Връзки]

29. Хюз SO, Shewchuk RM, Baskin ML, Nicklas TA, Qu H. Снизходителен стил на хранене и състояние на теглото на децата в предучилищна възраст. J Dev Behav Pediatr. 2008; 29 (5): 403-410. [Връзки]

30. Penny ME, Creed-Kanashiro HM, Robert RC, Narro MR, Caulfield LE, Black RE. Ефективност на образователна интервенция, предоставена от здравните служби за подобряване на храненето при малки деца: клъстерно рандомизирано контролирано проучване. Лансет. 2005; 365 (9474): 1863-72. [Връзки]

31. Linscheid TR, Budd KS, Rasnake LK. Педиатрични нарушения на храненето. В: Roberts MC, изд. Наръчник по детска психология. 2-ро изд . Ню Йорк: Guilford Press; 1995 г. [Връзки]

32. Keren M, Feldman R, Tyano S. Диагнозите и интерактивните модели на бебета се насочват към клиника за психично здраве на бебета в общността. J Am Acad Child Adolesc Psychiatry. 2001; 40 (1): 27-35. [Връзки]

33. Skinner JD, Carruth BR, Houck KS, Coletta F, Cotter R, Ott D, et al. (1997). Надлъжно проучване на приема на хранителни вещества и храни на бебета на възраст от 2 до 24 месеца. J Am Diet Assoc. 1997; 97 (5): 496-504. [Връзки]

34. Skinner JD, Carruth BR, Bounds W, Ziegler P, Reidy K. Опитът, свързан с храната през първите две години от живота, предсказва ли диетично разнообразие при деца в училищна възраст? J Nutr Educ Behav. 2002; 34 (6): 310-5. [Връзки]

35. Papas M, Hurley K, Quigg A, Oberlander S, Black M. Майките на юношите с ниски доходи и техните малки деца проявяват подобни диетични разнообразни модели. J Nutr Educ Behav. 2009; 41 (2): 87-94. [Връзки]

Кореспонденция: Морийн М. Блек

Адрес: 727 W. Lombard Street, стая 161, Балтимор, MD 21201 САЩ.