Източник на изображения, Ройтерс
Връщането на недохранено дете към нормална диета изисква определени грижи.
По време на сушата, която удари Африканския рог, през последните три месеца само в Южна Сомалия от недохранване са починали 29 000 деца. А тези, които успеят да стигнат до центровете за помощ, се сблъскват с проблема как да ядат храна отново.
Пристигат десетки хиляди ужасно недохранени деца - от засегнатата от глад Сомалия до лагери за бежанци, създадени от ООН в Кения и Етиопия.
За да бъдат спасени тези, които са успели да стигнат до тези лагери, трябва да се случат няколко неща. Първо, трябва да има пари за хабилитацията на лагерите (ООН призова да даде стотици милиони долари).
След това има логистичен аспект, изпращането на храната, грижите, които трябва да се полагат, за да не бъдат повредени. Има дори случаи, когато сомалийските бежанци са били убити от армията на приемащата държава, защитавайки доставките.
Не може да не се спомене и действията на ислямската фундаменталистка група ал Шабааб, която се опитва да предотврати излизането от Сомалия на хора, засегнати от глад, и влизането на чуждестранни организации за хуманитарна помощ.
Но след като всички тези препятствия са преодолени, проблемът едва е започнал за детското население, засегнато от недохранване, особено за онези бебета на възраст между две и пет години: какви грижи са необходими за връщането им към храната?
Нито липиди, нито протеини
Източник на изображения, BBC World Service
Транспортирането на хранителна помощ до местата, където е необходима, винаги е предизвикателство.
Децата, страдащи от недохранване, на тази възраст страдат от явна липса на микроелементи, минерали и витамини, което ги прави със слаба имунна система и следователно уязвими към болести.
Детето отслабва спрямо височината си, първо с елиминиране на мастната тъкан и по-късно със загуба на мускулна маса.
В друга версия на детското недохранване тялото започва да се подува от натрупването на течност извън клетките.
И в двата случая обикновена диария може да убие дете при тези условия.
„Децата, изложени на най-голям риск, тези, които страдат от чернодробна, панкреатична или сърдечна недостатъчност, се приемат в терапевтични центрове“, каза пред BBC Mundo Nuria Salse, справка за хранене на лекари без граници, от Испания, която пристига от посещение. бежански лагери в Кения и Етиопия.
"Това, което правим, е да осигуряваме малки количества храна на всеки три часа, през първите двадесет и четири от лечението. След това, през следващите седем дни, започнете диета, която включва малко липиди и малко протеини".
Целта на диетата е да стабилизира организма, за да избегне риска от хипогликемия, тоест критичен спад в кръвната захар.
Революция в хранителната помощ
На този етап специално мляко, наречено F-75 (съдържа 75 калории на всеки 100 милилитра мляко), съдържа необходимите хранителни вещества за първите етапи на лечението.
Втората фаза, F100, увеличава количеството липиди и протеини. С този вид мляко детето започва да възвръща теглото си.
Тези терапевтични млека се предлагат в алуминиев контейнер и за да се запазят са достатъчни някои прости мерки, като например съхраняването им на проветриви места, предотвратяването им в контакт с земята и предпазването им от високи температури.
Този тип храна, каза Нурия Салсе пред BBC Mundo, представлява истинска революция в хранителната помощ.
Сред тези храни звездата изглежда е фъстъчено масло, обогатено с микроелементи като витамини и минерали.
"Не е нужно да се подготвяте или готвите. Това лечение предполага, че децата вече не трябва да бъдат хоспитализирани и могат да го следват амбулаторно в продължение на една седмица, което намалява отрицателното му психосоциално въздействие", казва Нурия Салсе.
Тези терапевтични храни започват да се използват в пилотни схеми през 2000 г. на места като Малави и Етиопия, но се използват по-широко от 2005 г.
Колко струва всяко пакетче фъстъчено масло? Тридесет и пет цента за долара. Колко струва общото лечение на недохранено дете? Шестдесет долара.