Хранене с пуйка
Прочетете следващото →
Възпроизвеждане на Турция
Обработка на Турция
Съоръжения за пуйки
Теми, обхванати в тази статия
Анатомията и физиологията на различните органи и тъкани се различават при пуйките и пилетата и някои от тези разлики трябва да се вземат предвид при формулирането на дажбите. Например настоящите щамове пуйки се характеризират с широките си гърди и високия процент мускулни маси, поради което те изискват съотношението протеин: енергия да бъде по-високо, отколкото при пилетата през първите седмици от живота.
От друга страна, пуешкото месо съдържа повече протеини и следователно повече аминокиселини от пилешкото месо и съдържанието на мазнини и холестерол е по-ниско. Освен това съотношението телесно тегло: уравновесеност е небалансирано, така че трябва да се обърне внимание на поддържането на адекватни нива на макроминерали и микроелементи, свързани с растежа и хармоничното развитие на костната тъкан.
В тази връзка има данни, които показват, че стомашните сокове на младата пуйка имат недостатъчен капацитет да подкисляват храносмилателното съдържание и следователно разтварянето на минералните източници на фосфор и вероятно калций са по-ниски от очакваното. Следователно, наличността на Р в различните търговски фосфати е силно променлива и често по-ниска от тази, получена при пилета на подобна възраст. Поради това диетата с пуйки трябва да вземе предвид тези разлики, за да увеличи производството на месо максимално.
Друг момент, който трябва да се вземе предвид, е по-голямата трудност на домашните птици по отношение на пилето да се адаптират към околната среда през първите етапи от живота, както и по-голямата му склонност към канибализъм. Следователно е необходима по-внимателна програма за боравене и хранене при пуйките, отколкото при пилетата, с акцент върху качеството и размера на трохите и върху съдържанието на витамини и минерали.
Представянето на фуража и качеството на пелетите са от голямо значение при фуражните пуйки, особено в ранна възраст (Nixey, 1988; Plavnik et al., 1997). Nixey (1982) изчислява, че гранулата с добро качество може да подобри теглото на пуйките при клане с до 5 до 10% спрямо същия фураж в брашно.
Преглед на храненето с Турция
В момента пуйките се хранят с „балансиран фураж“, направен със смеси от суровини и формулиран така, че да могат да отговорят на хранителните изисквания.
Обикновено се доставя „ad libitum“, за да може животното да задоволи апетита си.
При птиците, както при повечето животни, усещането за глад се появява като последица от техните енергийни нужди. Пуйка ще яде повече храна, колкото по-ниско е енергийното съдържание. Същото не се случва с протеините, витамините и минералите, така че когато храната не съдържа достатъчно нива, пуйката ще страда от недостатъци.
Това води до производствени загуби, които могат да доведат до смърт. Ето защо е важно храната да е добре балансирана, така че хранителните принципи да са свързани с енергийната стойност на това.
Пуешките дажби се приготвят със същите съставки, използвани в храната за пилета. Разликата е, че нуждите на пуйките в протеини, витамини и други хранителни вещества са значително по-високи от тези на пилетата.
Понастоящем е възможно да се получат конкретни търговски дажби за пуйки на практика в цялата страна.
Тази ситуация е изключително важна, като се има предвид, че преди години единствената алтернатива на угоените пуйки беше използването на храна за пилета или кокошка, което предполагаше няколко риска:
Нито един пилешки фураж не отговаря на протеиновите и витаминните изисквания на пуйките в ранния етап. Доказано е, че теглото на пуйки, угоени с правилен план за хранене, е с 26% по-високо в сравнение с теглото на пуйки, угоени с фураж от пилета и кокошки. На свой ред смъртността в последния случай е била с 5% по-висока поради тежкия недостиг на витамини в началния етап.В допълнение, зле хранените птици са по-податливи на заразяване с каквато и да е болест, отколкото правилно хранените.
Има многобройни случаи на практически общи загуби в резултат на отравяне като последица от използването на кокоши фуражи, съдържащи кокцидиостатици, неподходящи за пуйки.
Кокцидиозата е паразитно заболяване, което се предотвратява чрез включване на специфични продукти в храната; някои от тях са токсични за пуйките (напр. салиномицин, търговско наименование Coxistac). Ако по някаква причина е необходимо временно да се използва пилешки фураж за угояване на пуйки, е необходимо да се консултирате с производителя относно използвания кокцидиостат. Друга възможност е да се използват диети, които не съдържат кокцидиостат, тъй като това би било фуражната линия за кокошки или разплодни кокошки.
Друга алтернатива е производството на балансирани фуражи във фермата, тъй като в момента е относително лесно да се получат различните суровини, необходими за тази цел.
Основният недостатък на това предложение е, че по принцип не е възможно гранулирането на произведената храна (оборудването е скъпо и е предназначено за масово производство). Когато фуражът се доставя в брашно, отпадъците се увеличават значително и следователно преобразуването страда (кг фураж на кг произведено месо).
Ако искаме да формулираме дажби, трябва да вземем предвид следните променливи:
- Нужди на животните в различна възраст.
- Хранителна стойност на суровините.
- Ограничения (максимум и минимум) за използване на суровини.
- Разходи и наличност на суровини.
С нарастването на пуйката нуждите от протеини и аминокиселини намаляват, а енергийните нужди се увеличават.
Високоенергийните диети включват по-висока консумация на храна, но струват повече. Натрупаната мазнина ще бъде по-висока или по-ниска в зависимост от тези стойности, особено на финалния етап.
Хранителни изисквания по етапи
Препоръките за протеини, енергия и други хранителни вещества могат да се видят в следващите таблици. Различни ограничаващи аминокиселини в пуйките могат да се видят на различни възрасти въз основа на различни източници. Същите таблици предоставят препоръките на авторите за практични диети с пуйка, когато се стремят да увеличат максимално ефективността в благородни части. Тези препоръки за аминокиселини могат да бъдат намалени с приблизително 5%, когато критериите за формулиране са изключително наддаване на тегло. Ако искате да оптимизирате обменните курсове, нивата, които трябва да се използват, трябва да са между тези две нива.
1. Истинска метаболизираща енергия
Таблица - Хранителни препоръки за пуйки от 0 до 4 седмици. (Изследователски центрове, генетични компании и собствени на авторите)
Таблица - Хранителни препоръки за пуйки от 4 до 8 седмици. (Изследователски центрове, генетични компании и собствени на авторите)
Таблица - Хранителни препоръки за пуйки от 8 до 12 седмици. (Изследователски центрове, генетични компании и собствени на авторите)
Таблица - Хранителни препоръки за пуйки от 12 до 16 седмици. (Изследователски центрове, генетични компании и собствени на авторите)
Формула на дажби за разплод и угояване
Следващите таблици показват нивата на използване на зърнени култури и странични продукти, препоръчани от Hybrid в диетата с пуйки според възрастта (Hybrid, 2000). По същия начин се наблюдават подобни данни за източниците на протеини и мазнини. Тези препоръки са много общи и трябва да се приемат с повишено внимание. Например нивата на пълноценна соя, които се препоръчват, зависят от добротата на процеса и остатъчното съдържание на антитрипсични фактори. При добре обработените зърна логическите нива на първоначално използване са около 20%.
Таблица - Препоръки за максимално използване на зърнени култури и зърнени продукти при диети за угояване на пуйки (Hybrid, 2000)
Таблица - Препоръки за използването на различни източници на протеини и мазнини (Hybrid, 2000)
Таблица на потреблението, теглото и конверсията по пол
Иl паша като алтернатива за добавки.
Предлага се реализацията на пасище като алтернатива за хранене на пуйки. Това, въпреки че представлява намаляване на производствените разходи, се оказва много удобно за подобряване на броматологичното качество на продукта.
Предимствата, предоставени от тази алтернатива, са описани в раздела за полуинтензивна система, където се осъществява споменатото приложение.
По-долу е хранителният принос на пасището с люцерна
Питейна вода за пуйки
Той е от голямо значение, въпреки че често не му се обръща необходимото внимание. Той е основната съставка на живите същества. 75% от телесните телета е вода, процент, който може да намалее при възрастни.
Водата има основна роля в храносмилането, усвояването и отделянето. Той служи като смазка за ставите, мускулите и различни тъкани на тялото. Като отличен разтворител за диспергиращата среда поради нейното йонизиращо свойство, той улеснява клетъчните реакции, като същевременно се намесва в контрола на телесната температура. Предвид разнообразието от функции, които то засяга, и приоритета на техните нужди, липсата или дефицитът им не могат да бъдат толерирани без сериозни последици.
Количеството погълната вода ще зависи от вида фураж, теглото на животното, околната температура, химичния състав и температурата на водата, наред с други неща.
Пуйките обикновено се хранят със суха храна (12% вода), поради което се нуждаят от вода в по-големи количества. Всеки път, когато пият, го правят в малки количества, но много често, така че трябва да се предоставя постоянно. Когато пият, те потапят човката дълбоко във водата, след това повдигат главата си и по този начин пренасят главата от клюна в стомаха чрез гравитация. Поради тази причина е необходимо да има поилки с достатъчна дълбочина, особено при мъжете.
През първата седмица от живота парчетата консумират 3,1 пъти вода за една храна. На 15-та седмица и при температура 21 ° C съотношението става 2,3/1. Като цяло пуйката пие пропорционално на теглото и консумацията на храна, повече от пилето.
Водата трябва да е чиста, без цвят и мирис. Ако съдържа големи количества азотен азот, те ще доведат до смърт или намален растеж. Препоръчва се ежедневната му подмяна, както и почистването и дезинфекцията на поилките.