• Паскуал и Мууу са най-хранителните според проучване на Организацията на потребителите и потребителите

пълномаслено

Не гледайте цената. Нито във вкуса. Погледнете хранителните качества. Това е най-добрата препоръка да изберете добро мляко. Организацията на потребителите и потребителите (OCU) проведе проучване през 2011 г., сравняващо 47 различни марки. От всичко това 19 преминават и 10 се провалят. Ако пиете мляко, което не е много хранително, пропускате един от най-големите приноси на калций в ежедневната си диета. Взехме това проучване и разговаряхме с няколко експерти по хранене, за да ви помогнем да направите този избор. Открийте в тази практическа таблица как да изберете най-добрите марки пълномаслено мляко.

1 Хранителният състав на идеалното мляко.

Кравето мляко е много питателна храна. Специалистите по хранене признават ползите, които консумацията му има за здравето. Това е един от основните ежедневни приноси на калций в организма и чудесен източник на витамин А, много полезен за очите.

От всички сортове на пазара пълномасленото мляко е най-чисто. Законът предотвратява лечението му (здравните разпоредби за млечните продукти са много обширни). Когато изпиете чаша от този вид мляко, характеристиките му трябва да бъдат същите като при доенето на кравата.

„Пълномасленото мляко трябва да съдържа протеини, мазнини, калций, витамини А и D и въглехидрати, те са неговите естествени компоненти“, обяснява диетологът Мария Ангустия от Хранителната клиника „Дон Боско“. „Ако не съдържа тези хранителни вещества, това се дължи на недостатъци в третирането на млякото или условията на живот на кравата“.

2 Марките, които не трябва да купувате.

През 2011 г. Организацията на потребителите и потребителите (OCU) проведе проучване, анализиращо качеството на 47 марки пълномаслено мляко. Докладът заключава, че много от тези млека не отговарят на идеалните хранителни условия. Причините за този хранителен ‘дисбаланс’ се крият в лечението на млякото след издояването му.

OCU подчерта в доклада, че някои от тези марки мляко са имали фосфати и стабилизатори (законът позволява, ако тези добавки са посочени на опаковката). Тези компоненти предотвратяват киселинността на млякото, което се случва само с течение на времето. С други думи: мляко с фосфати и стабилизатори е старо мляко с малка хранителна стойност. Марката мляко Полеса се проваля в това отношение. Цената му е между 0,45 и 0,56 евро за литър.

Потребителската организация обърна внимание и на друг продукт, присъстващ в някои марки: лактулоза. Този компонент възниква, когато млякото е подложено на много агресивни топлинни обработки. Това се прави, за да се убият микробите, присъстващи в млякото, но има страничен ефект: премахва някои от хранителните му компоненти. Млякото с лактулоза е мляко с малка хранителна стойност. Според проучването на OCU следните марки са подложени на топлинна обработка: Altamira, El Castillo, Llet Nostra, Reny Picot и Río. Цените им са между 0,59 и 0,91 евро. Най-скъпата е Алтамира, най-евтината е Рио.

(Предайте снимка: Организация на потребителите и потребителите)

3 Leche Pascual и Muuu, печелившите марки.

Не гледайте цената, а хранителните качества. Запомнете това, когато отидете да купите мляко. „Цената не работи, в рамките на най-качествените млека има както високи, така и ниски цени“, казва техник от OCU. „Вкусът също не е приемлив критерий. Млякото може да има добър вкус и лоша хранителна стойност ".

Проучването на Организацията на потребителите заключава, че следните марки имат най-висока хранителна стойност: Pascual, Hacendado, Consum, Kaiku, Gallega, Deleite, Carrefour, Muuu, Día, Covap, Auchan, Milbona, Gaza, Xoia, Leyma, Ato, Gurelesa, Bomil и Unide.

Сред всичко това има две марки, които се открояват с високата си хранителна стойност и съотношението цена-качество: Pascual (между 0,72 и 1,03 евро на литър) и Muuu (между 0,49 и 0,53 евро на литър).

4 средни марки: не е лошо, но не и прекрасно.

Проучването, проведено от OCU, постави група от 18 марки мляко в средно качество. Те не са лоши, но не са и най-хранителните. Те от своя страна могат да бъдат разделени на три подгрупи:

-Cremosita, Celta, Auchan 1er Tercio, Feiraco, президент, El Corte Inglés, Supersol, Lauki и Solar. Всички тези марки имат приемлива хранителна стойност и цена между 0,59 и 0,85 евро на литър. Най-евтино е млякото Auchan 1st Tercio, най-скъпо е Feiraco.

-Алиада, Алипенде, Централна мандра Астуриана, Ероски, Ларса, Супер. Тези марки имат много високи нива на стабилизатори. Това показва, че млякото е старо, което означава, че има ниска хранителна стойност. Цените им варират между 0,54 евро и 0,97 евро за литър. Най-евтино е млякото Ероски, най-скъпото Централна Лечера Астуриана.

-Covirán, Finessa и La Vaquita. Тези три марки мляко имат високи нива на фурозин, което показва, че те са били подложени на прекомерно нагряване. Това ги превръща в млечни продукти с ниско хранително качество. Цената на тези марки варира между 0,45 и 0,65 евро на литър. Най-скъпият е Covirán, най-евтиният Finessa.

5 Спестявания до 57,9 евро годишно.

„Най-добрите млека не са непременно най-скъпите“, казва Сантяго Навас, експерт по хранене в университета в Навара. Ако купите скъпа марка, мислейки, че по този начин печелите здраве, ще си хабите парите.

Средната консумация на мляко в Испания е 120 литра на жител годишно. Ако консумирате мляко Pascual (средна цена от 1 евро на литър), ще харчите 120 евро на всеки 12 месеца. Млякото Muuu има приблизителна цена от 0,51 евро на литър. Ако консумирате тази марка, ще харчите средно 62,1 евро годишно. Разликата в цените между тези две марки мляко е 57,9 евро годишно. И двете имат висока хранителна стойност.

„Трябва да погледнете етикета на контейнера за мляко, който става все по-пълен и предлага повече информация“, добавя Навас. „Идеалното е мляко, чието съдържание на наситени мазнини не е прекомерно и е богато на калций“.

Съгласно критериите за повече информация