Оризовите сладки изобилстват от гондолата, те са много практични, когато търсите бърза закуска. Но те не са еднакви, днес ще ви кажа как да изберете оризови бисквити.
Оризовите крекери са ВИСОКИ върху гликемичния индекс.
По време на консумацията им
Препоръчвам, както е описано по-горе: придружете ги с малко протеини и здравословни мазнини (авокадо, семена, яйца, пуйка и др.). По този начин гликемичният индекс на ниския прием и осигурява по-голяма ситост.
Хора, които страдат от бавен трафик: Не ги препоръчвам като ежедневен избор. Оризът в червата абсорбира вода (и следователно "сух").
Хора, които трябва стриктно да контролират нивата на кръвната си захар: Препоръчвам да избирате храни с по-нисък гликемичен индекс, доколкото е възможно.
Когато избирате оризов крекер:
Изберете такъв, който е за предпочитане КАФЯВ ОРИЗ. ТРЯБВА ДА ВИДИТЕ ЗЪРНЕТО ОРИЗ: в противен случай те са направени от БРАШНО, а не от ЦЯЛО ЗЪРНО.
Съставките трябва да казват: КАФЕН ОРИЗ или ЯМАН ЦЯЛ ОРИЗ, вода и сол.
Хора с хипертония, които трябва да контролират нивата на натрий, които страдат от венозна недостатъчност и т.н.: те могат да изберат версиите БЕЗ СОЛ.
Някои марки им добавят семена (въпреки че почти не ги виждате). Количеството никога не е достатъчно значимо, за да се счита за източник на фибри.
Вариантите с оризово брашно (вместо пълнозърнесто) имат по-висок гликемичен индекс. Те обикновено се представят като „крайни/чатитас“.
Избягвайте тези, които добавят към техните съставки:
- Царевично нишесте (тъй като е силно преработено брашно с ниско съдържание на фибри и висок гликемичен индекс, произхождащо от генетично модифицирани зърна).
- Захар
- Растителни масла (тъй като са с високо съдържание на възпалителни омега-6 киселини)
- Хидрогенирани масла, "рафинирана" телешка мазнина
Ако консумирате версия, която съдържа тези съставки, опитайте се да я направите спорадична и непривична. Има здравословни сладки версии, подсладени със стевия.