Как да готвя див ориз 👍

Повече информация

Ориз от карфиол: лесна и здравословна рецепта👌

Ориз Jollof, африканска рецепта

Струва ли ви да приготвите див ориз? Всъщност не е заради вас, често е да не знаете как да готвите този „ориз“, (защото не е ориз).

Това е семе от естествено водно растение от Северна Америка и Канада (Zizania palustris или водно зърно).

В продължение на векове тя е била основна храна за коренни народи от района на Големите езера.

Неговите хранителни свойства и екзотичен външен вид Те го направиха модерен във висшата кухня, И като го наричаме „див ориз“, ние смятаме, че се готви като традиционния ориз, но не. Готвенето на този ориз е повече този на бобовите растения, отколкото този на ориза.

В друга статия в Periodista Digital направихме салата от нахут, днес как готвите див ориз, така че да излезе перфектно.

1. Какви хранителни вещества осигурява дивият ориз?
2. Готвене на див ориз
3. Рецепта за салата от див ориз с авокадо
   1. Съставки за 2 човека
   2. Подготовка
4. Може да харесате още
   1. Лесна рецепта за ориз

Какви хранителни вещества осигурява дивият ориз?

Този „ориз“, който всъщност е семе Изглежда, че произхожда от Северна Америка и след това се разпространи в Източна Азия и други части на света.

По отношение на калориите и другите хранителни вещества, дивият ориз има почти същите калории като традиционния ориз (малко по-малко, но сходен). „Дивият ориз“ осигурява 335 калории на 100 грама, докато кръгъл ориз типичният наш има около 347 на порция.

В протеина див ориз побеждава обикновен ориз, див ориз има 12,9 g протеин на 100 g l порцияили това го прави интересна храна (принос на въглехидрати и протеини с почти никакви мазнини). Обикновеният ориз има половин протеин, 6.7g на порция.

Съдържанието на мазнини е 0,9 g, малко по-високо от обикновения ориз, който има 0,3 g. По отношение на фибрите, обикновеният ориз едва ли има, с изключение на пълнозърнестите храни, в сменете див ориз има 2 грама на порция.

Дивият ориз също така осигурява 4,2 mg желязо, 339 mg фосфор и 19 mg калций.

Готвене на див ориз

1. Идеалното е да готвите този ориз от един ден до следващия или поне с накисване от 8 часа. Изисква контакт с вода, за да се хидратира, как се случва с бобовите растения.

1. Добавете 125 г ориз в купа.
2. Налейте около 500 ml вряща вода, покрийте с найлоново фолио и оставете да почине една нощ. Това омекотява зърната и ще съкрати готвенето.n, (този вид „ориз“ или семена се готвят по-дълго от обикновения ориз).

1. На следващия ден отцедете ориза с цедка.
2. В гювеч добавете 300 ml вода, оставете да заври.
3. Добавете ориза към гювеча, разбъркайте няколко секунди. Покрийте тигана, регулирайте огън при средна температура и варете 20 минути.