Канадско проучване дори насърчава включването на дневна порция бобови растения в нашата диета. И не само за предотвратяване на исхемична болест на сърцето, подобряване на кръвната глюкоза и кръвното налягане, помага да се отиде до тоалетната или да се предотврати рак на дебелото черво, но и защото помага за контрол на теглото.

фасул

Отделът по клинично хранене и рискови фактори в болница Сейнт Майкъл (Канада), ръководен от д-р. Джон сиевенпипер, насърчава яденето на ежедневна порция грах, нахут, леща или боб помага за контролиране на теглото.

По-конкретно, екипът на изследователя, чиято работа е публикувана в „Затлъстяване“, потвърди в проучване 126 души, че се чувстват с 31% по-сити, когато ядат 160 грама бобови растения на ден, отколкото при контролна диета.

Бобовите растения са храни, които се разлагат бавно и поради това могат да се използват за намаляване или премахване на консумацията на животински протеини в храната. Калоричната му стойност е около 300 kcal на 100 грама, с голям принос на витамини, минерали и разтворими фибри.

Sievenpiper обръща внимание на факта, че 90% от диетите за отслабване се провалят поради глад или желание да се ядат определени храни. Затова той потвърждава, че знаейки какво е това, което задоволява апетита, може да помогне за отслабване и освен това да го предпази.

В предишни изследвания, Sievenpiper и неговият екип показа, че една порция на ден фасул, грах, нахут или леща може значително да намали „лошия холестерол“ и следователно риска от сърдечно-съдови заболявания.