храна

Салатите от маруля, домати и краставици, облечени със зехтин, са отличен вариант

Актуализирано: 8 октомври 2020 г.

Когато въведем a заведение за бързо хранене неизбежно е да отделяме слюнка при внушаващите ни снимки, които ни заобикалят. Сочни хамбургери, хрупкави пържени картофи, вкусни ребра ... Изглежда неизбежно да изпаднете в изкушение и да се наведете към меню с повече от 1500 калории, но е възможно да изберете добре, ако погледнем спокойно менюто и търсим сред всички алтернативи, тъй като повечето ресторантьорски вериги се специализират в бързо хранене Те имат рецепти, които можем да обозначим като здрави, предназначен за тези, които не искат да се откажат от комфорта и скоростта, без да губят здраве.

Тези съвети ще ви помогнат да изберете по-добре, когато отидете на един от тях:

По-добре на скара, отколкото очукан

Ако решим да се насладим на типичен хамбургер, трябва да имаме предвид, че е за предпочитане да изберем месо на скара в сравнение с тези, приготвени с тесто и пържено. Това важи и за рибни, пилешки или сандвич съставки. Причината е, че наситените мазнини почти не се използват на скара, докато рафинираните мазнини преобладават в тестото за пържене. Този съвет е валиден не само за основните ястия, но трябва да се вземе предвид и при избора на някои аксесоари, като хапки, топчета сирене или лукови пръстени. Във всички тези случаи пърженето преобладава, така че е по-добре да ги изхвърлите и да изберете други добавки като начос, кесадила или зелеви салати.

Леки картофени чипове

Ако не можем да устоим на изкушението да придружим менюто си с малко картофи, поне трябва да се опитаме да ги направим възможно най-здравословни. Въпреки че може да звучи противоречиво, леките картофки съществуват и някои вериги за бързо хранене ги имат, без да оскъпяват цената. Тайната е в приготвянето му, тъй като те имат специално покритие, което успява да абсорбира до 30% по-малко мазнини, докато са във фритюрника, без да губи вкус. Ако тази опция не е възможна, друга възможност са картофите, печени на фурна, много по-здравословна алтернатива на пържените.

Салати с масло и оцет

Във всички ресторанти за бързо хранене има менюта, в които салатата е основното ястие, така че тя се превръща в най-добрата алтернатива да се насладите на здравословна диета. Въпреки това, като се има предвид изборът, трябва да дадете приоритет на салатите, подправени с масло и оцет пред тези, които включват сосове на основата на сирене, мед, горчица, розов сос, майонеза, бекон, крутони и др. За предпочитане е да изберете средиземноморска салата на базата на маруля, домат, краставица и риба тон, тъй като останалите увеличават приема на калории експоненциално.

Колкото по-зелено, толкова по-добре

Независимо дали е на пица, вегетариански бургер или сандвич, колкото по-зелен е, толкова по-добре, тъй като това означава, че включва зеленчуци, които противодействат на наситените мазнини. В случая с италианската кухня можем да се спрем на зеленчукова лазаня или зеленчукова пица на основата на гъби, домати, чушки, лук, тиквички ... Този трик трябва да се има предвид и при сандвичите и хамбургерите, тъй като винаги е по-здравословен да изберат менютата с пресен домат, маруля, лук и краставица, отколкото тези, които включват бекон, сирене и пържен лук.

Изкормете рецептата

Струва си да отделите малко време, за да прочетете внимателно детайлите на всяка от рецептите, тъй като те могат да ни дадат улики за това как са направени и следователно дали са повече или по-малко здрави. Всички онези рецепти, които включват думи като кремообразни, хрупкави, панирани, пържени или къпани, са почти винаги по-калорични от други, чиято подготовка е по-проста, на скара, на фурна или на скара.

Изберете малкия размер

В ресторант за бързо хранене не бива да се ръководим от предложения, които предполагат избор на по-голям размер на сервиране само за няколко цента повече, тъй като поетите калории се умножават. Въпреки че е по-скъп в сравнение, по-препоръчително е да поръчате средни размери или дори малки в сравнение с гигантите.

Поливайте по-добре от безалкохолните напитки

Почти толкова важно, колкото да изберете добре храната си, е да изберете правилната напитка. Ако надвишим приетите калории в менюто, е важно да не добавяме още повече калории и добавени захари с напитката. Ето защо е важно да изберете вода или натурални сокове пред сладки безалкохолни напитки.

Плодовете като последен щрих

Ако добавим още по-калоричен десерт към консумацията на много калорично хранене, комбинацията е опасна за здравето. Ако сме прекалили с основното ястие, трябва да избягваме сладкиши, брауни, профитроли или крепчета, които само увеличават консумацията на захар и мазнини. В повечето ресторанти за бързо хранене е възможно да имате плодова салата, млечен десерт или сладолед (без сиропи, ако е възможно).