диета

В пилотно проучване на 14 възрастни възрастни с леко когнитивно увреждане с показатели за болестта на Алцхаймер, изследователите на Johns Hopkins Medicine установяват, че кетогенната и хипоглицидна диета може да подобри мозъчната функция и паметта.

Изследователите обясниха, че участниците, които са следвали модифицирана диета на Аткинс (с много ниско съдържание на въглехидрати и хиперлипиди), са показали леки, но измерими подобрения при стандартизирани тестове за памет в сравнение с тези на диета с ниско съдържание на мазнини.

Краткосрочните резултати, публикувани в Вестник за болестта на Алцхаймер, Те далеч не доказват, че модифицираната диета на Аткинс има потенциала да предотврати прогресирането на леко когнитивно увреждане до диагностициране на болестта на Алцхаймер и други видове деменция. Те обаче са достатъчно обещаващи, за да оправдаят по-големи и по-дълги проучвания за това как диетата може да повлияе на мозъчната функция.

„Първоначалните ни резултати показват, че може да не се наложи да ограничаваме въглехидратите толкова рязко, както в началото. В крайна сметка можем да видим същите полезни свойства, ако добавим кетонна добавка, която ще улесни спазването на диетата “, казва д-р Джейсън Бранд, професор по психиатрия и поведенчески науки и неврология в Университетското училище по медицина Джон Хопкинс. "На първо място, ако успеем да проверим тези предварителни резултати, че въвеждането на промени в диетата може да смекчи лекото когнитивно увреждане на деменцията в ранните етапи, това би било истински агент на промяната."

Бранд обяснява, че мозъкът обикновено използва глюкоза - продукт на разграждане на въглехидратите - като основно гориво. Но изследванията показват, че в ранните стадии на болестта на Алцхаймер мозъкът не е в състояние ефективно да използва глюкозата като енергиен източник.

Използвайки сканиране на мозъка, което показва потреблението на енергия, изследователите също така са установили, че мозъкът на здрави хора или хора с леко когнитивно увреждане може да използва кетони, химикал, който идва от отпадъците от хранителни мазнини, като алтернативен източник на енергия. Например, когато човек спазва кетогенна диета, която се състои от консумация на много мазнини и много малко захар и нишесте, мозъкът и тялото му използват тези кетони като енергиен източник вместо въглехидрати.

Това изследване се стреми да види дали хората с леко когнитивно увреждане, често индикатор за болестта на Алцхаймер, могат да се възползват от диета, която принуждава мозъка да използва кетони като енергиен източник, а не въглехидрати.

След две години и половина усилия за набиране на работа, изследователите успяха да наемат 27 лица, които да участват в 12-седмично диетично проучване. Няколко души отпаднаха от проучването, но до момента 14 участници са го завършили. Средната възраст на участниците е 71 години. Половината бяха жени, а всички освен една бяха кавказки.

За да участва в проучването, всеки участник трябваше да има партньор в проучването (обикновено техният съпруг/съпруга), който да отговаря за това дали участникът е спазвал диетата за 12-те седмици. Девет от участниците спазват модифицирана диета на Аткинс, която ще ограничи консумацията на въглехидрати до 20 грама или по-малко на ден, но без ограничение на калориите. Останалите петима участници спазваха диетата, предложена от Националния институт за стареене, която е подобна на средиземноморската диета, при която няма ограничения за въглехидратите, но която благоприятства консумацията на плодове, зеленчуци, нискомаслени или нискомаслени млечни продукти, зърнени храни пълнозърнести и постни протеини като черупчести и пилешко месо.

Преди да започнат диетата си, тези, които са назначени за модифицираната диета на Аткинс, са консумирали 158 грама въглехидрати на ден. До шестата седмица от проучването те намалиха приема на въглехидрати до 38,5 грама на ден и продължиха да намаляват количеството до деветата седмица, въпреки че не успяха да достигнат целта от 20 грама на ден, преди да увеличат средния консумиран въглехидрат отново до 53 грама, през дванадесетата седмица. Участниците в диетата на Националния институт за стареене продължиха да ядат диета, богата на въглехидрати, значително над 100 грама на ден.

Всеки участник предостави проби от урина преди започване на диетата си и на всеки три седмици до края на проучването, които бяха използвани за контрол на измерването на кетони. Кетони са наблюдавани в урината на повече от половината от участниците в модифицираната диета на Аткинс на около шест седмици и до завършване, както се очаква; но никой от участниците в Националния институт за диета за контрол на стареенето не е имал откриваеми кетони в урината си.

В началото на проучването всички участници са завършили Монреалската когнитивна оценка (MoCA), Mini-Mental State Examination (MMSE) и скалата.клинична оценка на деменция (Clinical Dementia Rating Scale или CDR). Те бяха тествани с кратка колекция от тестове за невропсихологична памет, преди да започнат диетата си, на шест седмици от диетата и на дванадесет седмици. На шест седмици изследователите откриват значително подобрение в тестовете за памет, което съвпада с повишени концентрации на кетони и силно ограничено приемане на въглехидрати.

Сравнявайки резултатите от тестовете за паметта и отложеното изземване - способността да имат памет или да си припомнят нещо, което е съобщено или показано няколко минути по-рано - хората, които са следвали модифицираната диета на Аткинс, са имали количествено подобрение от няколко минути. средно (около 15 процента от общия резултат), докато тези, които не спазват диетата, губят средно няколко точки.