Бялата черница произхожда от Китай, но се отглежда в Европа в продължение на много векове. Това е растение с много здравословни свойства. Съдържа, наред с други, силни антиоксиданти, насърчава доброто храносмилане и чревната функция и може да бъде полезно в процеса на отслабване. Китайските жени също използват крем за къпини за грижа за кожата, тъй като има избелващ ефект, който помага за изравняване на тонуса на кожата. Прочетете повече за бялата черница!
Списък на статиите
Какво съдържа бялата черница?
Това широколистно дърво може да се намери на много континенти днес. Може да се намери не само в Азия, но и в Европа, в Северна и Южна Америка, в Африка и на тихоокеанските острови. Дървото расте до 15 метра височина, плодовете му, годни за консумация и много сладки, наподобяват формата на къпина. Черницата може да се намери в няколко разновидности, има черна, червена, лилава и розова черница, но най-често срещаният вид е бяла черница.
Плодовете на къпината съдържат голямо количество прости захари - фруктоза, глюкоза, захароза, малтоза. В допълнение, редица витамини и други хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху здравето. Можем да намерим тук, наред с други, витамини А, В и С, калций, калий, желязо, магнезий, фосфор, цинк и мед, аминокиселини, алкалоиди и антоцианини.
Освен плодове годни за консумация и вкусни, те също се използват листа от къпина, са особено богати на важни за организма съединения, като напр тиамин, ниацин, рибофлавин и пиридоксин. Листата от къпина, които отдавна се използват в народната медицина, укрепват организма, действат противовъзпалително, предпазват бъбреците и черния дроб. Тиаминът помага в борбата с хранителните разстройства и циркулаторната недостатъчност, рибофлавинът има благоприятен ефект върху зрението, а ниацинът върху нервната система и психичните процеси.
Mora blanca - свойства
Една от най-важните характеристики на къпината е нейната хипогликемичен ефект, който се състои в ограничаване на усвояването на захарта и намаляване на съдържанието й в кръвта. Поради тази причина се препоръчва особено за диабетици, както и за хора, които искат да отслабнат.
В допълнение, благодарение на съдържанието на антоцианин, къпината намалява холестерола и триглицеридите, като по този начин минимизира риска от атеросклероза и заболявания на коронарната система. Полезен е и при лечението на хипертония, нормализира сърдечната функция, насърчава кръвообращението, насърчава регенерацията на цялото тяло и, благодарение на съдържанието на кверцетин, също има защитен ефект върху клетките, клетъчни мембрани и ДНК. От друга страна, поради наличието на ниацин, той има a положителен ефект върху функционирането на мозъка и нервната система, и дори може да допринесе за профилактика на болестта на Алцхаймер.
Къпината е полезна и в борбата с краткосрочни заболявания като подуване и рани или заболявания, причинени от бактерии. Екстрактът от листа на къпина има противовъзпалителни свойства, така че не е изненадващо, че в традиционната китайска медицина се използва за борба с висока температура. И накрая, ценните флавоноиди, съдържащи се в растението, са отговорни за това премахнете свободните радикали от тялото, докато други важни съединения подобряват функционирането на храносмилателната система, прочистват организма от токсини, регулират чревната функция и процесите на дефекация, предпазват черния дроб и бъбреците.
Прочетете още: Почистваща диета
Бяла черница и изтъняване
Къпината може да бъде важна помощ в процеса на отслабване. Това е така, защото до известна степен, предотвратява превръщането на въглехидратите в глюкоза, така че те не се усвояват и се елиминират от тялото. В резултат на това растението може да има ефект при намаляване образуването на мастна тъкан, като същевременно стабилизира нивото на глюкоза в кръвта.
Плодовете на бялата черница са богат източник на витамини и минерали, важни за здравето, те също са с ниско съдържание на калории, така че не е нужно да се притесняваме от прекомерно напълняване. Също така, пектини и танини подобряват чревната перисталтика и улесняват дефекацията, което все още е важно в случая на много хора с наднормено тегло, тъй като те също допринасят за потискат апетита.
Плодовете на къпината съдържат много важни и ценни съставки, те също са освежаващи и много вкусни, но няма съмнение, че листата на това растение имат най-полезните свойства за здравето. Преди всичко те забавят разграждането на въглехидратите и превръщането им в глюкоза, което води до по-малко усвояване на захар и следователно до производството на мастна тъкан, която се храни с глюкоза. Листата на бялата черница намаляват не само концентрацията на захар, но и концентрацията на холестерол, предпазват чернодробните клетки от увреждане, имат противовъзпалително, диуретично и пречистващо действие.
Mora blanca - как да го приемате?
Що се отнася до плодовете, те могат да се консумират сурови, също под формата на пресен сок или сушени. Суровите плодове могат да се използват за приготвяне на домашни желета и конфитюри, вино и спиртни напитки, а също така са подходящи за печене и десерти. Сушените плодове могат да бъдат отлично допълнение към киселите млека, зърнените храни, салатите, коктейлите, бисквитките или като самостоятелна закуска.
Напоследък са много популярни чаят от боровинки, екстрактите от бяла боровинка с канела в сашета, както и боровинки в таблетки и капсули. Всички тези продукти могат лесно да бъдат закупени в онлайн аптеки и магазини за здравословни храни.