Оценете това съдържание!

Средно 4/5. Гласове: 20

видове

Несъмнено сте забелязали, че са много видове вино. Те освен външния си вид и вкус имат и други аспекти, които ги характеризират и ги правят много специални напитки.

С това ръководство няма да откриете кое е най-доброто вино в света, тъй като това зависи от вкуса на всяко едно.

Най-хубавото е, че знаете разликата между всеки вид вино, за да знаете кое най-добре отговаря на вашите вкусове или вида на събитието, за което ще го използвате.

бяло вино

Бяло вино, едно от любимите за пиене през лятото.

Повечето от тези видове вино се правят със зелено грозде. В зависимост от процеса на производство и ферментация, резултатът може да бъде сухо бяло вино, сладко бяло вино или пенливо бяло вино.

Шардоне

Това грозде е най-култивираното в света, така че можете да намерите безброй вкусове в този вид вино. Основната му характеристика е, че има плодов вкус.

В идеалния случай това вино трябва да се сервира при температура между 9 и 12 ° C и е идеално допълнение към бяло месо и морски дарове.

Совиньон блан

За разлика от предишното, този вид бяло вино е по-сухо и тоновете му са по-билкови или флорални, в зависимост от региона и производствения процес.

Това вино се характеризира и с това, че е едно от малкото, което се опакова с винтова капачка, тъй като в по-голямата си част те са по-млади вина и не се нуждаят от корк. Сервирайте малко по-студено, 8 ° C ще е достатъчно.

Ризлинг

Това вино е родено на брега на Рейн, река, която пресича Европа между страни като Германия, Австрия и Швейцария.

Въпреки че гроздето Ризлинг се отглежда и днес в Чили. Тези вина са много по-леки, ароматни и сладки, за да придружават десерти или сирена. Не го оставяйте да надвишава 10 ° C и той ще бъде един от любимите ви.

Шампанско

Като такова, шампанското е родено само в едноименния регион във Франция, въпреки че със сигурност ще намерите шампанско, създадено някъде другаде ... ако искате оригинала, то трябва да е от този регион; останалото са само пенливи вина.

Това трябва да се приема още по-студено, идеално е 5 ° C. Страхотният поп, който прави бутилката, когато се отвори, я прави идеална за наистина важен празник, така че не, не си струва да я питате в „клуба“.

Розово вино

Чаша розово вино има най-добър вкус през пролетта и лятото.

Модният термин за това вино е Rosé. Този характерен цвят може да бъде получен с различни производствени техники:

Контакт за кратко с корите (или обелките) на черното грозде, чрез „кървене“ (когато част от червеното вино се отстранява по време на ферментацията му)

И най-малко приетата техника от експерти ... смесване на червено вино с бяло (не, моля). Всички те трябва да се сервират студени, идеално е между 6 и 10 ° C. Освен това много често за розе вино се срещат няколко вида грозде в една бутилка.

Вариантите на това вино в някои случаи са много сходни с тези на червеното вино (поне по име), това са четирите най-популярни.

Каберне

Характеризира се с това, че е малко по-сух от останалите. Идеален за придружаване на салати, бяло месо, морски дарове и да, също с червено месо.

Пино Ноар

Този тип е по-плодов и обикновено има по-малко алкохолно съдържание.

Вкусът му се счита за много гъвкав, тъй като е идеалната комбинация за онези, които не харесват горчивината на червеното вино, но нито сладостта на бялото ... като сдвояване на богата паста, ще бъде грандиозно.

Темпранило

За да придружите вашите десерти това лято е идеалното, ароматно и леко. Името е дадено, защото този вид грозде узрява малко „по-рано“ от останалите сортове грозде.

Искрящо розе

Най-добрите също идват от региона на Шампанско, но те се произвеждат в много други региони. Повечето са с плодови вкусове, така че можете да ги придружите с летния си брънч.

червено вино

Любимата напитка за есента и зимата е червеното вино. Силният му вкус е идеален за сезона.

Това, което прави тези видове вино толкова специални, са танините, които се извличат от гроздовите кожи по време на ферментационния процес и специалното отлежаване, което се случва в дървени бъчви и след това отлежава дълго време в бутилките.

Каберне

Това е традиционно вино с билков вкус, в резултат на нивото на танините, което има, и по-пълноценен вкус от другите червени вина.

Перфектно придружава тестени изделия, птици и сирена.

Каберне Совиньон

Той е най-известният от семейството на червените, отличаващ се със своя аромат и силен аромат.

Идеален за сдвояване с червени меса, силни сирена или горчиви ястия.

Гренаш

Името на вида грозде, с което е направено: грената или граната, една от най-култивираните в света.

Лозята, където се произвежда най-много това вино, са в Калифорния, Франция, Испания и Австралия.

Вкусът му е мек, но има едно от най-високите алкохолни нива. Препоръчваме да го придружавате с риба с интензивен вкус.

Малбек

Едно от най-популярните вина от Франция и Аржентина. Гроздето му е със здрава структура и богато на танини. При вкус вкусът му става плодов, като къпини или сливи.

Легендата разказва, че това вино е наречено Малбек на името на човека, който размножава гроздето в цяла Европа (благодаря за това).

Мерло

Друго френско вино, въпреки че е популярно и в Северна Италия. Той е един от тези с най-високо алкохолно съдържание, с плодов и пикантен аромат.

Специалистите препоръчват това вино на тези, които започват да дегустират небцето си, тъй като има вкус, който лесно се различава.

Пино Ноар

Това е едно от най-трудните за отглеждане вина, тъй като се прави само с един вид грозде и не се препоръчва смесването им с друг вид плодове, което се случва с други напитки.

Отличава се със своя особен аромат на чаени листа. Други дори посочват, че може да мирише на кожа.

Както ще видите, има много видове вино, на които можете да се насладите. Решихте ли вече за любимия си?

Намерете още съвети за готвене в Easy Kitchen