мазнини

Compartir

Теорията е обработена от изследователи от няколко страни, но Швеция е първата, която я приема: затлъстяването и диабетът се причиняват от въглехидрати, а не от мазнини. По този начин скандинавската нация дава своята формула в опита си да намали националното разпространение на затлъстяването и диабета, както и да подобри здравето на сърцето.

Неговата теория се основава на библиографския преглед на 16 000 проучвания за диетата и затлъстяването, публикувани от съветници на правителството на Швеция в Съвета за оценка на здравните технологии, проведен миналия септември.

Това съвпада с друго скорошно проучване, публикувано от "British Journal of Nutrition", което показва, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са били по-ефективни за дългосрочно отслабване и поддържане.

Резултати от проучване на шведските изследователи предполагат, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини ще подобри телесното тегло, кръвната глюкоза и добрите липопротеини с висока плътност и холестерола без неблагоприятни ефекти върху липопротеините с ниска плътност. Дори по-ниската консумация на въглехидрати (която представлява 20% от общите калории) може да доведе до повече ползи, включително подобрени нива на кръвната захар за хора със затлъстяване и диабет, както и незначително намаляване на нивата на триглицеридите.

Швеция, скандинавска държава в Северна Европа, има население от 9,5 милиона жители и се характеризира с това, че се радва на висок жизнен стандарт, възприет като модерен и либерален, с голямо културно и артистично обучение, характеризиращо се с превантивните си политики и с внимателно грижа за природата и околната среда.

„Ще бъде интересно да видим колко бързо други страни следват примера им, признавайки, че управлението на въглехидратите е от ключово значение за управлението на определени здравословни състояния“, каза Джеф Волек, професор и изследовател по хранене в Университета на Кънектикът. „Сортовете храни с ниско съдържание на мазнини често са с по-високо съдържание на захари и въглехидрати, което е просто противоинтуитивно за хората, които трябва да контролират състоянията, свързани с метаболизма, като: диабет, метаболитен синдром и инсулинова чувствителност. Всички те са свързани със затлъстяването ", се позовава на fooddesign.com.

Междувременно британският кардиолог Aseem Malhotra заяви, че истинските врагове на сърцето са преработените храни, рафинираните въглехидрати като бяло брашно, бял хляб, бели тестени изделия и захар. Проблем са преработените меса, хамбургери или колбаси или индустриални сладкиши. Яжте истинска храна, наистина. Швеция стана първата западна държава, която промени хранителните насоки, въз основа на преглед от 16 000 проучвания, които разкриха, че диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати и захари допринася за загуба на тегло и нисък холестерол. Най-добрите мазнини са тези, богати на Омега 3 собствена синя риба, ядки или зехтин ».

Доказано е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини намаляват подуването на корема, сърдечно-съдовите заболявания и риска от рак.