Съдържание на темата

Преглед на темата

Протеинът се състои от градивни елементи, наречени аминокиселини. Въпреки че човешкото тяло може да произвежда някои от тези аминокиселини, има девет (основните аминокиселини), които трябва да се набавят с храната. Соевите храни и животинските източници на протеини (мляко, яйца, месо, птици, риби и черупчести) съдържат всички основни аминокиселини в количеството, необходимо на организма.

протеин

Повечето растителни храни съдържат някои от незаменимите аминокиселини в различни количества. Фасулът (боб) съдържа някои аминокиселини, а бобът съдържа други аминокиселини. Яденето на тези различни видове храни през деня ще осигури на тялото ви достатъчно количество протеини.

Храни, съдържащи протеини

Повечето възрастни трябва да ядат от 5 до 7 унции протеинова храна всеки ден.

  • Постно месо, птици или риба. Готвената порция е от 2 до 3 унции. (3 унции е приблизително размерът и дебелината на тесте карти.) Можете да използвате ръката си, за да прецените други размери на сервиране.
  • Протеините не се съдържат само в месото. Ако сте вегетарианец или просто искате да търсите алтернативи за месо, следните храни са равни на около 1 унция месо:
    • ¼ чаша варен фасул, грах или леща
    • ¼ чаша тофу (около 2 унции)
    • 2 супени лъжици "хумус" (паста от нахут)
    • ½ унция ядки или семена (например 12 бадема или 7 половинки орех)
    • 1 яйце
    • 1 супена лъжица фъстъчено или друго ядково масло или масло от семена

Здравни инструменти

Здравните инструменти ви позволяват да вземате разумни здравни решения или да предприемате стъпки за подобряване на здравето си.