намалим

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете Как да намалим холестерола с помощта на готвене


Холестеролът е липиден компонент на нашето тяло, който, ако е с високо съдържание на кръв, представлява един от основните рискове за сърдечно-съдовото здраве, тъй като може да се натрупва, докато не запуши артериите. Следователно, за всички, които представят това безшумно, но вредно състояние, днес възнамеряваме да си сътрудничим, като покажем как е възможно понижава холестерола с помощта на готвене.

Всички имаме холестерол

The холестерол Той ще бъде в кръвта ни по подразбиране, тъй като изпълнява важни функции в организма и освен че може да влезе с храната, има и ендогенен синтез, тоест в нашето тяло.

Така, всички имаме холестерол, Но наличието на висок общ холестерол в кръвта е сериозен здравословен проблем. По същия начин трябва да разгледаме различните фракции на холестерола, тъй като LDL или лошият холестерол или HDL или добрият холестерол няма да бъдат еднакви. От първите винаги е препоръчително да имате по-малко от 200 mg/dL в кръвта, докато за кардиопротективен или HDL холестерол винаги е препоръчително да имате повече от 40 mg/dL.

Като се има предвид, че всички имаме холестерол, но въпросът е да знаем колко имаме в кръвта си, както възрастни, така и деца, жени и мъже, трябва периодично да проверяваме нивата на това вещество в кръвта.

Съставки с холестерол или които могат да повишат холестерола

За понижава холестерола с помощта на готвене Трябва да знаем, че има храни, които по природа имат холестерол в състава си, всички те са храни от животински произход. Има и храни, които нямат холестерол в състава си, но имат други вещества, които могат да стимулират ендогенния синтез на това вещество, например: храни с Транс мазнини.

По този начин по-долу показваме някои храни от животински произход, които имат холестерол, и ги класифицираме според техните съдържание на 100 грама продукт.

Разглеждайки тази таблица, можем да кажем, че ако имаме висок холестерол, съставките за намаляване в кухнята са тези, които имат над 100 mg% холестерол, т.е. студени разфасовки и колбаси, сушени сирена, сметана, масло, мазни меса и морски дарове .

В ежедневната диета не трябва да консумираме повече от 300 mg холестерол, следователно приемът на храни с високо съдържание на холестерол трябва да бъде умерен и спорадичен, за да не се повлияе на здравето на организма чрез повишаване на нивата на холестерола в кръвта.

Разбира се, не можем да забравим онези храни, които не са от животински произход и следователно нямат холестерол, но включването им в ястия може да повиши холестерола в тялото ни, тоест маргарин, бисквитки, преработени зърнени храни, сладкиши, закуски, пържени храни и шоколади.

Съставки, които спомагат за понижаване на холестерола в кръвта

В допълнение към ограничаването на тези храни, които имат холестерол или които благоприятстват повишаването му в кръвта, идеалното е да го включите в нашите ястия и следователно в нашата диета, съставки, които помагат за понижаване на холестерола кръв, например: храни, богати на фибри като пълнозърнести храни, сушени плодове, пресни плодове и зеленчуци, бобови растения.

Някои вкусни ястия, които помагат за намаляване на холестерола, тъй като те са с ниско съдържание на това вещество и тъй като имат много фибри, са:


Както виждаме, насладата от готвенето и храненето е възможна, без да се пренебрегва съдържанието на холестерол в диета, и следователно, защита на здравето на тялото.

Споделете Как да намалим холестерола с помощта на готвене