направите
Варен бял ориз Това е кухненски щапел. Гарнитура за стотици рецепти и основа за много други. Така че днес ще научим как да приготвим перфектния бял ориз, трикове, за да изглежда страхотно и рецепти, с които да го използваме като гарнитура.

От наученото видях, че има два начина направете бял ориз. Едното е да го сварите директно във вода, а другото да го задушите в малко олио и след това да добавите водата, сякаш правим нормален ориз в очакване водата да се изпари.

Количеството ориз, което трябва да се използва, е между 80 и 100 грама на човек, въпреки че винаги препоръчвам да добавите още малко, защото със сигурност някой ще повтори.

Белият ориз е идеален, когато сме болни до стомаха си, едно нещо, което винаги правя, е да го задушавам с малко пуйка или варена шунка, когато съм болен и гарантирам, че е вкусно.

Трикове за приготвяне на перфектния бял ориз.

  • Използвайте качествен ориз. От всички споменати в публикацията винаги се опитвайте да купувате качествен ориз.
  • Обогатете бульона за готвене. В моето семейство винаги сме слагали цял чесън с кората, дафинов лист и лук. Със сигурност използвате други трикове, за да обогатите ориза, тук ви оставям моя.
  • Внимавайте със солта. В зависимост от това какъв ще бъде оризът, можете да сложите едно или друго количество, като имам предвид, че ако ще го смесвате с домат, за да направите кубински ориз, можете да го оставите по-скучно от нормалното, защото тогава доматът ще му даде това докосване.

Как да си направим рохкав ориз

За да остане оризът хлабав, трябва да го измием предварително, за да отстраним цялото нишесте. Както можете да видите по-долу на първата снимка оризът се измива веднъж, на следващата съм го измила в студена вода около 6 пъти. По този начин ще предотвратим залепването на ориза.

Рецепти с бял ориз

Вареният бял ориз може да се използва като основна съставка или като гарнитура за безброй рецепти за ориз. Мисля, че едно от страхотните ястия за използване на варен бял ориз е страхотният кубински ориз, придружен от пържени яйца и наденица. Това е чиния с 10.

Оризовата салата е друга лятна класика, една от най-добрите салати, които има.

Тази рецепта за бял ориз може да се използва като гарнитура за калмари в мастилото или всяко пилешко къри или телешко къри.

Видове бял ориз

В света има около 80 000 различни сорта ориз, ще обясня основните, които използваме тук, в Испания.

  • Ориз Бомба: Нашата класика от паели, перфектната за направата на кубински ориз. Времето за готвене на този ориз е между 15 минути и 20 минути, това също ще зависи от водата.
  • Ориз Басмати: Този ориз има вкус, различен от бомба, и се нуждае от по-малко готвене за около 13 минути. Перфектен да придружава добро пилешко къри.
  • Дървесен ориз: Дървесният ориз е основата на доброто ризото. Той има по-закръглено зърно и малко повече нишесте, което придава на ризотото тази кремообразност.
  • Див ориз: Перфектен за салати, но с много по-дълго време за готвене ще му трябват поне 35 минути.

Съставки за приготвяне на варен ориз

  • 1 чаша ориз на човек (около 80-100 гр)
  • 1 дафинов лист
  • 1 чесън
  • Сол
  • Зехтин

Как да готвя бял ориз

1. - В тенджера слагаме много вода с дафинов лист и чесън.

2.- Когато започне да кипи, добавете ориза и една чаена лъжичка сол. Оставяме ориза да ври около 18 минути.

3. - За да му придаде повече вкус, това, което правя, е да сложа една супена лъжица олио в тиган и да го задуша малко с малко нарязан чесън.