Храненето с разнообразни храни, отказът от отказа да приеме нова храна и спазването на признаците на ситост са ключови елементи

здравословно

Днес в Аржентина липсата на храна не е основната заплаха за развитието на децата. Напротив, голямата опасност е свръхпредлагането на евтина, но некачествена храна, която се рекламира навсякъде, 24 часа в денонощието. Ето как официалната статистика показва, че за всеки аржентинец под 6-годишна възраст с остро недохранване има още девет със затлъстяване.

„В училищна възраст процентът на децата с наднормено тегло надвишава 20% и почти три от десет деца ядат много повече калории, отколкото са им необходими ежедневно“, д-р Серджо Бритос, асоцииран директор на Центъра за изследвания по детското хранене (Чесни).

В този контекст, обучението на децата ни да се хранят здравословно е най-добрият начин да ги оборудваме с инструменти, които им позволяват да правят подходящ избор относно диетата си. Но откъде да започна?

„Коремът на бременната жена е първото училище, което момчето има“, отговори Бритос, който коментира, че вътре в матката бебето възприема вкусовете на това, което яде майка му. Става въпрос не само за здравословна и разнообразна диета по време на бременност, но и за осъзнаване, че момчетата формират хранителните си навици през първите три години от живота.

Така, след изтичане на първите 6 месеца на изключително кърмене, започва предизвикателството да започнем пътя, който ще доведе до въвеждането на малките на семейната трапеза. „Важно е да включите храни от всякакъв вид, оцветители, вкусове и кулинарни препарати в ежедневната си диета“, каза Бритос.

„Въвеждането на нови храни трябва да става едно по едно, а не да се смесва с други, които вече са известни, за да може момчето да ги различава“, посъветва Кристина Банзас, диетолог от групата за здраве и храна (GESA). трябва да поставите всичко през блендера, така че момчето да опознае нови текстури и различна консистенция. "

Ами ако той отхвърли новата храна? „Ако го отхвърли, той се тества отново на следващия ден и ако на третия или четвъртия ден продължава да бъде отхвърлен, той се спира и след известно време се опитва отново“, отговори Банзас. „Важно е да настоявате, а не насила или опитвайки се да го разсее да отвори устата си. "

„Винаги трябва да се има предвид, че отхвърлянето на нови храни е вродено поведение на бебетата - добави Бритос -. Поради тази причина въвеждането му трябва да бъде обект на многократни опити, което предполага много търпение от страна на възрастните, за да не се ядосвам и да спра да настоявам. "

Споделена отговорност

По отношение на храненето на децата д-р Моника Кац, директор на следдипломната програма по хранене в университета Фавалоро, каза: „Важно е да се въведе концепцията за споделена отговорност: възрастните решават кога и какво да ядат, а децата колко“.

„Когато храненето е част от социализацията на момчето“, каза Кац, визирайки структурирането на хранителните навици по време на закуска, обяд, закуска и вечеря, „какво да ядем също трябва да бъде отговорност на възрастните, които трябва да предлагат здравословна храна на през това, което слагат в хладилника и в шкафа. "

Но колко да яде, завърши Кац, зависи от момчето, което зависи от глада му. "Ето защо е от съществено значение родителите да се научат да уважават сигналите за ситост, които първо дава бебето, а след това и детето. Обикновено вярваме, че трябва да ядат количество, което обикновено е повече от два пъти повече от това, което всъщност трябва да ядат."

„При бебе, което вече е достигнало 6 месеца, например, подходящото количество храна е супена лъжица, не повече - обясни Банзас.„ Ако настоявате да ядете повече или да довършите чинията, дори когато сте приготвили пържола за себе си единственото, което се постига е, че той губи чувството за естествена ситост и че стомахът му се разширява. "

По-късно, в училищна възраст, "момчето започва да затвърждава личността си и да избира какво обича да яде и започва да отхвърля храната, която дотогава е приемал. Но ако са установени добри навици и у дома, здравословен начин, това етап ще премине и е много вероятно той отново да се храни по разнообразен начин. Научените навици в началото на живота обикновено не се губят ".