Правилната организация на хладилника е полезна за предотвратяване на хранително отравяне

Притесняваме се да подредим стаите в къщата, килерите, рафтовете ... но какво да кажем за хладилника? Знаем ли как да го организираме? По-важно е, отколкото си мислим. Дръжте храната добре подредена в хладилника помага за предотвратяване на хранително отравяне, наред с други аспекти, предупреждават експерти от Испанската федерация на хранително-вкусовата промишленост (FIAB). Това е така, защото съхранявани правилно и в подходящите контейнери постигаме, че хранителните свойства на храната се запазват по-добре и с по-високо качество. И в същото време е начин за предотвратяване на разхищаването на храна.

хладилника

Структура на хладилника

Това са препоръките на FIAB:

  • На върха От хладилника трябва да поставите вече сготвена храна, например яхния, която сте приготвили да ядете на следващия ден или консервирана, която ви е останала.
  • В централната част, млечни продукти, кисели млека, сирена ..., колбаси и яйца.
  • На дъното, сурово месо и риба, като цяло нетрайни продукти, и тези храни, които искате да размразите.
  • В чекмеджетата, Плодове и зеленчуци.
  • На вратата, напитки от всякакъв вид, включително мляко, конфитюри, сосове или масла, главно.

Като цяло се препоръчва това поставете на първо място онези храни, които ще консумирате преди. Освен това, за съхранение в хладилника е по-добре да се използва затворени контейнери, те съветват от Aecosan. Всъщност, след като отворим продукт, ако имаме излишък, идеалното е да го съхраняваме в хладилника в стъклена кутия за обяд или буркан с херметичен капак.

Също така е важно да запомните, че идеалната температура за хладилника трябва да бъде между 0 и 5 ° C, а тази на фризера трябва да бъде -18 ° C.

Структура на фризера

Фризерът винаги трябва да е чист, като хладилника, и ако е възможно няма измръзване. Днешните хладилници имат технология, която го предотвратява, но ако имате стар хладилник, трябва да го размразявате толкова често, за да премахнете този слой лед.

Препоръчително е фризерът да бъде в последователен ред и това пакетите с храната се държат на разстояние. Съхраняването им на порции им помага да замръзнат по-рано и е препоръчително да ги маркирате с датата на замразяване, за да следите.

Трябва да избягваме насищането на фризера, така че да работи правилно и да се охлажда равномерно. Затова също трябва да се опитате да го направите не въвеждайте топла храна тъй като те дестабилизират температурата на останалите продукти, които са вътре.