От д-р Меркола, юни 2014 г.

органичният

Вероятно вече знаете, че органичните храни са полезни за вас. Основният проблем, който повечето хора имат с органичните храни, е че са скъпи. Има обаче много различни начини за радикално намаляване на разходите за вашата храна.

Отглеждането на собствена храна е може би едно от най-добрите и може да бъде изключително удовлетворяващо. Убеден съм, че отглеждането на кълнове е по-практично и полезно за повечето хора и отнема много малко място и време, ще ми отнеме повече време да напиша статия за това как да го направя, отколкото да го направя.

Междувременно всеки, независимо от наличното пространство, може също да произвежда собствена храна. Ако имате заден двор, значи имате голям късмет. Но хората, които живеят в апартаменти, също могат да отглеждат собствена прясна храна. Книгата на Алекс Мичъл „Ядливият балкон“ е отличен ресурс.

Едно от основните предимства на отглеждането на собствена храна е, че имате пълен контрол върху продуктите, от състава на почвата до излагането на химикали.

Докато конвенционалната градина може да включва използването на потенциално токсични химически торове и инсектициди за защита на реколтата, биологичният градинар няма да използва химикали и ще захранва почвата с естествени торове и бариери срещу насекоми.

Същото важи и за борбата с плевелите. Въпреки че традиционният градинар може да прилага синтетични хербициди за борба с плевелите, биологичният градинар ще използва ръцете си, за да ги откъсне, и да мулчира култури, за да контролира плевелите. За всяко токсично решение обикновено има ефективна, нетоксична алтернатива.

Отглеждането на семена може да ви помогне малко през този сезон

Въпреки че със сигурност можете да изчакате, докато опасността от замръзване отмине и след това да засадите семената си директно навън, можете да започнете да отглеждате семената си и след това да ги трансплантирате в градината си. Това може да бъде особено полезно в райони, където вегетационният период е кратък.

Може да отнеме четири до 12 седмици, за да покълнат семената, това ще ви позволи да съберете зеленчуците си четири до шест седмици по-рано в сравнение със засаждането на семената директно навън.

Университетът в Мейн 1 има много полезен уебсайт, който описва как да отглеждате собствени семена и кои са най-подходящи за директно засяване поради бързото им узряване:

„Използването на трансплантации вместо директно засяване е особено важно за растения, които отнемат много време да узреят или са чувствителни към замръзване, като домати, чушки, патладжани и пъпеши.

Някои растения (особено грудки) не се трансплантират добре или не узряват достатъчно бързо, че не е необходимо започване на засаждане на закрито. Зеленчуците, които обикновено се отглеждат директно в градината, включват боб, цвекло, моркови, царевица, грах, спанак, ряпа и тиквички. "

За да започнете да сеете семената си, имате нужда от няколко доставки:

  • Пресни семена, в идеалния случай местни растения
  • Контейнери, дълбоки около 2-3 инча с подходящи дренажни отвори
  • Културна среда. Използвайте фина текстура почвена смес с равни количества торфен мъх и вермикулит или перлит. Не използвайте конвенционални торове

Сега, след като семената пораснат и външната температура е 45 градуса по Фаренхайт или по-топла, растението ще изисква седмица или две „аклиматизация“, преди да може да бъде трансплантирано в почвата, за да се избегне шок. Това може да се постигне чрез поставянето им на открито за няколко часа на полусенчесто място.

Постепенно, в продължение на няколко дни, ще увеличавате времето, през което го оставяте на открито, и постепенно увеличавате количеството светлина, на което го излагате. Трансплантирайте семената си в градината следобед, тъй като времето започва да се охлажда (или изберете облачен ден), и поливайте растенията. За подробни инструкции стъпка по стъпка разгледайте уебсайта на Университета на Мейн 2.

Ядливият балкон

В книгата си „Ядливият балкон“ Алекс Мичъл разказва подробно за отглеждането на пресни продукти в малки пространства. Изпълнена с цветни фотографии, книгата ще ви помогне да определите какво може да ви подейства най-добре, в зависимост от пространството и местоположението, и ще ви преведе през основното оформление на изобилна градина в малко пространство. Например хората, които живеят в високи апартаменти, несъмнено ще трябва да се справят с повече вятър, отколкото хората, които живеят в приземните апартаменти. Има решение за практически всеки проблем и в този случай могат да се използват устойчиви на вятър растения или можете да изградите някакъв вид защита.