замърсяване

Кухнята е един от основните източници на бактерии в дома ни. Въпреки че на пръв поглед не го виждаме, има микроскопични рискове, които обикновено пренебрегваме и това може да завърши със замърсяването на храната, която ще ядем и която може да ни разболее. Оттук и важността да имаме добри продукти в дома си за почистване на кухнята.

Някои храни, които пристигат у дома, могат да съдържат бактерии като E.coli, Salmonella, Listeria или Campylobacter, така че трябва да вземем специални предпазни мерки, като правим добро опазване и се грижим за обработката им, за да избегнем кръстосано замърсяване.

Пример за много често срещано кръстосано замърсяване в домовете е, когато използваме една и съща дъска, за да отрежем пилешки гърди и след това домат. При готвене на пилето няма да има проблем, тъй като готвенето елиминира възможните бактерии, но ние ще ядем домата суров в салата и ще бъде тогава, когато има опасност да погълнем бактериите, които може да са били предадени през дъската за рязане.

Ние ви даваме 8 съвета за да ви помогне да избегнете кръстосано замърсяване:

1. Гответе при температура над 70 ° C. Готвенето убива почти всички микроорганизми опасни за здравето ни. Следователно, ако готвите храната си над тази температура, няма да има проблем да ни замърсите.

две. Съхранявайте храната при безопасни температури. Не се препоръчва варената храна да се оставя повече от два часа при стайна температура тъй като между 5 и 60 ° C бактериите се размножават. Трябва да ги изядем възможно най-скоро или да ги държим в хладилника. Поради тази причина не е препоръчително да се размразява храната при стайна температура.

3. Дръжте храната отделно в херметични затворени контейнери, които избягват възможния контакт.

4. Винаги мийте ръцете си преди готвене и след боравене със сурова храна или преминаване от една сурова храна към друга, сурова или варена.

5. Използвайте качествени суровини. Готвенето с качествени продукти и консумирането им за възможно най-кратко време ще избегне заразяване с болести, получени от кръстосано замърсяване.

6. Отделете суровите и варени храни. За да избегнете кръстосано замърсяване, не забравяйте да дезинфекцирате масата всеки път, когато боравите със сурова храна.

7. Внимание към мивката: Това е друго от пространствата, където може да възникне кръстосано замърсяване, ако почистим суровата храна или я оставим да се накисва в мивката, след като сме обработили друга храна там, имаме по-голям риск от замърсяване. Ето защо е важно да дезинфекцирате мивката, преди да накиснете храната. Можете да използвате Многофункционален спрей за дезинфекция Sanytol и след това изплакнете повърхността с вода.

8. Редовно дезинфекцирайте кухнята. За тази област продуктите за почистване на кухня като Спрейове Sanytol. С този почистващ препарат можете напълно да дезинфекцирате кухнята си и да елиминирате 99,9% от микробите, като убивате бактериите, които най-често посещават тази област и елиминирате мазнините едновременно. Ако повърхността трябва да е в пряк контакт с храна, изплакване след нанасяне на продукта ще бъде достатъчно. За области, където мазнините са устойчиви, препоръчваме да използвате Sanytol кухненски дезинфектант, тъй като той съдържа повече обезмасляваща сила.